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耕作制度与土壤培肥 第一节轮作与土壤培肥 　　轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式。同一块地上长期连年种植一种作物或一种复种形式称为连作，又叫重茬；两年连作称为迎茬。 连作常引起减产，容易导致“土壤病”现象，这是因为： ①每种作物都有一些专门为害的病虫杂草。连作可使这些病虫草周而复始地恶性循环式地感染为害，如黄瓜的霜霉病、根腐病、跗线螨;番茄病毒病、晚疫病、辣椒的青枯病、立枯病等。 ②不同作物吸收土壤中的营养元素的种类、数量及比例各不相同，根系深浅与吸收水肥的能力也各不相同。长期种植一种作物，因其根系总是停留在同一水平上，该作物大量吸收某种特需营养元素后，就会造成土壤养分的偏耗，使土壤营养元素失去平衡。如禾谷类作物对氮、磷、硅吸收较多，对钙吸收较少，而且豆科作物对钙、磷、氮吸收较多，对硅吸收较少，但由于根瘤的固氮作用及根、叶残留物较多,种豆科作物之后，土壤含氮量较高，土壤较疏松；叶菜类、十字花科蔬菜作物，其根系分泌有机酸，可使土壤中难溶性的磷得以溶解和吸收，具有富集土壤磷的功能。但多数作物对固定在土壤中的磷却难以吸收。 ③不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用。如大豆根系分泌氨基酸较多，使土壤噬菌体增多，它们分泌的噬菌素也随之增多，从而影响根瘤的形成和固氮能力，这也是大豆连作减产的重要原因。 ④连作模式下，由于耕作，施肥、灌溉等方式固定不变，会导致土壤理化性质恶化，肥力降低，有毒物质积累，有机质分解缓慢，有益微生物和数量减少。 　　福建省耕地复种指数高，产量大，轮作技术在生产中得到广泛应用，其中较常采用的轮作技术包括水稻与烤烟、甘薯、玉米、甘蔗等旱作作物轮换的水旱轮作，禾本科作物与豆科作物轮换的“禾豆轮作”。 　　合理轮作能全面均衡地利用土壤各种营养元素，改善土壤理化生物性状，做到用地养地结合，培肥地力。如禾本科作物需氮多，需磷、钾相对较少，而豆科作物因自身有固氮作用，需氮少，而磷、钾相对较多。水旱轮作通过不同的耕作方式，从而改变土壤通透性和氧化还原性，进而影响作物的根系活力和土壤的养分形态。水作变旱作能有效降低地下水位，增强土温和水温，从而降低土壤还原性物质的含量。旱作增施有机肥，可使土壤疏松多孔，通透性和持水性增强。冬季旱作冬翻晒白，可改良土壤的物理性状，活化土地养分，同时既减轻病虫草危害，又降低生产成本。 一、水稻-烤烟轮作 烤烟是福建重要的经济作物之一，2008年福建省烤烟种植面积为100.29万亩，产量达13.9万吨。烤烟属于茄科烟属，烤烟的种植制度包括轮作、套作、间作和复种，其中轮作是主要的种植制度。稻烟轮作奇以满足作物对不同营养元素的需要，有效调节烟田土壤养分供应机制，促进烟草生长发育，提高品质。 1.水稻-烤烟轮作技术 　　 稻-烟轮作养分管理根据福建烟区土壤肥力调查，烟区土壤pH普遍偏低，全氮、碱解氮较为丰富。因此应注意控制施用氮肥，避免过量施用氮肥造成烟叶总氮和烟碱含量过高；合理施用磷肥，减少土壤对磷固定。目前普遍认为优质烟生产土壤速效钾含量以150-200毫克/千克为宜，烟草是需钾较高作物，因此应重视施用钾肥；应重视调节酸度，施用石灰调节土壤酸度的同时应避.免影响烤烟对镁、硼的吸收；烤烟是喜硫忌氯作物，因此在烤烟前作水稻施用氯化钾应尽量提前，让氯离子淋失到土壤表层30厘米以下，以减少烟草的吸收。 　　烤烟对氮、磷、钾养分需求比例为1:0.8:2.5，福建主栽的K326、云烟85等品种一般亩施氮8-9千克，烤烟同时施用铵态氮和硝态氮效果较好，铵态氮和硝态氮控制比例为3:7;烤烟是喜硫忌氯作物，钾肥宜选用硫酸钾或硝酸钾。在施肥中，优质烤烟还特别强调饼肥的施用，一般亩施饼肥50-100千克，饼肥和磷肥可作为基肥一次性施用，氮、钾肥则基肥占80%，采用穴施或条施；追肥占20%,分两次浇施，每一次在栽后7-15天，第二次在栽后25-30天施。近年来，烟区缺镁和硼较严重，因而应适当补充镁肥和硼肥，亩施氧化镁10千克或钙镁磷肥50-75千克，另外亩施硼砂1千克。 　　 烟后稻品种选择应因地制宜在低山区，可选用中熟或迟熟品种，如n优航1号、n优航148、n优1273等超级稻杂交组合；高山区和少数烟叶迟采田宜选用生有期较短的品种，如佳辐占、金优#100等。烟后稻秧龄控制在35天左右，要抢时移栽。烟后稻田在烟草种植期，施肥量充足，土壤中速效磷和速效钾含量.较高，因此，烟后种稻基肥比常规晚稻可适当少施。一般亩.施碳酸氢铵25千克、过磷酸钙20千克。 　　2.水稻-烤烟轮作效应 　　有利于减轻病虫杂草危害目前稻烟轮作主要是实行隔年或3年轮作制，该法能有效地减少和隔离病原物，切断病原传播途径/基本控制烟草黑胫病、青枯病、根结线虫病和普通花叶病等土传病害的传播。一般而言，禾谷类作物是烤烟的良