自然状态下杉木木材挥发物成分及其对人体身心健康的影响.PDFVIP

维普资讯 安徽农业大学学报，2004，31(2)：158～163 Journal ofAnhuiAgriculturalUniversity 自然状态下杉木木材挥发物成分 及其对人体身心健康的影响 孙启祥 ，彭镇华 ，张齐生 (1．中国林业科学研究院林业研究所，北京 100091；2．南京林业大学，南京210037) 摘 要-采用原材料动态顶空套袋采集法 以及热脱附、GC-MS等措施，成功地采集与分析了自然状态下杉木 木材的挥发物成分，杉木木材挥发物中有35种萜类化合物、l5种脂肪族化合物和5种芳香族化合物，萜类化合 物的MS强度最高。同时，从药物生理和芳香疗法的角度，初步分析 了挥发物对人体生理、心理健康的影响。结 果表明，杉木的挥发物中含有许多有益成分，尤其是各种萜类化合物，大多具有 良好的生理活性及芳香疗法作 用，如能够抗茵、消炎、祛痰、镇咳，以及解除心理上的紧张与疲劳，令人感觉 自然、轻松、舒适、愉快等。因而具有 改善空气质量，促进人体身心健康的功能。 关键词-挥发物；杉木材；人体健康；生理；心理；空气质量，芳香疗法；动态顶空采集；GC．MS 中图分类号-TS653 文献标识码-A 文章编号-1672．352X(2004)02-0158-06 挥发物，是一类有挥发性、能随水蒸气蒸馏的油状液体。挥发物不是均一的化合物，它是有多种化学 性质不同的成分组成的混合物，一种挥发物可能含有几十种乃至一、二百种化学成分 J。 挥发物中有许多成分具有较强的生理活性。对人体健康而言，其中有些有益，而有些有害。随着人们 环境意识的增强以及对身心健康的13益重视，关于挥发物与人体健康之间的关系越来越受到人们的关注。 但 由于受到研究手段以及已有医学知识等诸多限制，如挥发物的采集方法问题，因为采集方法不同，所得 挥发物的化学成分会有所不同 l4J，一直以来最为常用的是浸提液法、水蒸气蒸馏法等，但都未能做到将 材料处于 自然状态下进行挥发物采集，如何才能采集到 自然状态下材料的挥发物成分一直处于探索与完 善之中；另外，象挥发物中一些成分到底有哪些生理活性，对人体健康究竟有哪些影响等，也知之甚少，正 因如此，这方面的研究工作长期以来一直较少。近年来气质联用技术31趋成熟，并在物质分离、成分结构 鉴定方面得到广泛应用，挥发物采集技术(如动态顶空采集法、液空采集法等)也在不断提高_5]，这些都 为材料在 自然状态下的挥发物采集和成分的精确测定与分析提供了可能。不过，总体来看，自然状态下材 料的挥发物及其与人体健康方面的研究才刚刚起步，许多方面都有待于进一步深入探索。 挥发物不仅是植物 中一类常见的重要成分，而且也是木材的组成成分之一，如从木材中提取的d一和 p一蒎烯是工业上合成樟脑和多种香料的重要原料 。木材中逸 出的挥发油成分，赋予木材具有气味。不同 树种木材中挥发油的含量和成分差别很大 。今天，木材在室内装修、家具等方面得到大量使用。由于 挥发物的存在，这些材料 自然要向室内空间挥发其所含有的各种挥发性化学物质，改变着室内空气环境， 从而对室内居民的身心健康造成影响_9J。因此，研究室内建筑装修和家具广泛应用的木质材料中挥发物 化学组成及其对人体的影响，对于正确选择有益人身健康的材料，避免使用有害木质材料及其制品，创造 一 个洁净、健康的室内空气环境具有重要意义。 基于这种 目的，作者以我国最为重要的商品材杉木作为研究对象，在国内首次采用动态顶空套袋采集 法和TCT—GC／MS联用技术，对 自然状态下木材挥发物成分进行了采集 、测定与分析，并从生理、心理等角 度进一步分析了挥发物成分对人居环境、人体健康的影响，试图为木质材料挥发物成分及其对人体健康影 响方面的研究摸索出一些新的方法、途径与思路。 收稿 日期 ：2003-06-25 作者简介：孙启祥 (1967一)，男，博士。副教授。 维普资讯 31卷2期 孙启祥等 自然状态下杉木木材挥发物成分及其对人体身心健康的影响 1 材料与方法 1．1 材料挥发性成分的采集 1．1．1