不同温度差压预冷及其对西葫芦冷藏效果的影响.PDFVIP

第 34 卷 第 1 期 农 业 工 程 学 报 Vol.34 No.1 2018 年 1 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2018 287 不同温度差压预冷及其对西葫芦冷藏效果的影响 1 1 2 2 2 2 1※ 季丽丽 ，梁芸志 ，陈存坤 ，董成虎 ，于晋泽 ，纪海鹏 ，王成荣 （1. 青岛农业大学食品科学与工程学院，青岛 266109 ；2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）， 天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室，天津 300384 ） 摘 要：为了延长西葫芦的采后保鲜期和减少营养物质的损耗，本文以西葫芦（Cucurbita pepo.L ）为