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响应面法优化桑葚酒渣中花色苷提取工艺研究.PDFVIP

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  • 2018-01-06 发布于天津
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响应面法优化桑葚酒渣中花色苷提取工艺研究.PDF

    年月食品研究与开发第卷第期分离提取响应面法优化桑葚酒渣中花色苷提取工艺研究胡彦新王英刘小莉董明盛周剑忠南京农业大学食品科技学院江苏南京江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京摘要为提高桑葚酒渣中花色苷的提取率以花色苷提取率为考察目标利用响应面分析法对桑葚酒渣中花色苷的提取工艺进行优化首先在单因素试验的基础上对液料比提取时间提取温度超声功率加酶量和值这个因素进行筛选然后利用响应面法对加酶量提取温度提取时间进行优化最终获得提取花色苷最佳的工艺条件为加酶量提取温度提取时间在此试验条件下花色苷的提取率为

    ２０17 年 11 月 食品研究与开发 第 38 卷第 21 期 Ｆood Research And Development 分离提取 46 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.21.010 响应面法优化桑葚酒渣中花色苷提取工艺研究 1，2 2 2

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