《厨房江 湖》中国文学.pdf

厨房江湖 胡元骏 著 厨房江湖14 中国工人出版社 生男生女 生男生女，一直是厨师们津津乐道的一个话题，不论是已婚还是未婚的。已 婚者相互交流经验，未婚者则试图学习些经验以备后用。 引发这些热衷探讨的根源在于，为什么厨师这个行业无论婚龄长短，无论 早婚还是晚婚，也无论其爱人是做何种工作，绝大多数生的孩子都是女孩。（我 绝对没有重男轻女的意思，只是说明这个现象而已。） 一个个身体比谁都不差，该吃的该补的比谁也不少，该看的胎教书也看了， 也照书上说的做了，真是邪行了。哥儿几个在总结经验的时候，达成了一个共识： 都是厨房惹的祸。估计从医学上来说，这绝对是伪共识，然而，让你不得不相信 的是：事实就摆在眼前，按概率来说也不应该啊，巧合的概念也难有说服力，五 六个人又都不在同一个单位，再加上这五六个朋友的朋友也是如此，真是奇了。 要说真都是厨房惹的祸的话，那么厨房里的油烟和噪音就该是罪魁祸首。 油烟就不用说了，有什么危害大家心里都明镜似的。这噪音，您就想咱家里用的 抽油烟机，酒楼里油烟机一开，噪音是家里那个的好几十倍。就算是星级饭店， 再好的设备，排烟机一开，那也是80分贝以上，说话不喊根本听不见。 没仔细研究过厨房里的噪音和油烟是否会对人体生育方面产生影响，但在 没有找到根源之前，也只好把罪名先添加在它们身上了。再有一点就是温度，厨 房的局部温度过热，特别是炒菜的时候，炒锅一开，与炒锅几乎平行的小腹四周 瞬间可以达到40度以上，冬天还好点，赶上夏天根本就不能穿裤衩，穿上的后 果就是裆部被汗水湿透，俗称：淹裆。没十天半个月甭想好利落。 就为这，小王的媳妇在结婚的第二天就给他不知在哪买了几个据说是特制 的裤衩，说是里面可装入冰块什么的，起到隔热的作用。那一阶段小王的外号就 义不容辞地被叫做“冰裤衩”了。小王的裤衩我还真没见过，不过感觉那玩意儿 舒服不了。他后来在饭局上自己也说，其实那裤衩除了他媳妇买来当天试了一下 就再也没穿过，穿上它真不对路子，难受啊。 听说IT行业有的白领女士都在想要孩子的头半年辞去高额年薪的职位，怕 厨房江湖2 整天对着电脑，辐射会对胎儿有影响。厨房里的两个准 3备要孩子的哥们也有此打算，为了儿子辞职也在所不 C 惜。特别是从外地农村来打工的小刘，更是去意已决， H 还说他们那是可以要第二胎的，只要不是早婚，不是第 一个就生男孩，五年以后还是可以再要到一个生育指 U 标。您说这是哪的规矩啊，如果第二个还是女孩呢？工 F 作也辞了，收入没了，负担又重了，想先洗洗睡大概都 A 睡不着。跟IT白领比，咱没戏！ N G J I A N G H U 爱，在餐厅的日子 相对而言，无论时间长短，我估计大多数厨师都是经历过“办公室恋情”的。 不过，这个办公室相比起那些写字楼里的白领们所工作的办公室来说，涵盖的更 广一些。说他广义，是因为虽然同样是在工作状态下的恋爱，但就环境或者按 “办公室”的面积来说，相对更复杂，也更大一些。 酒店里的办公室恋情以厨师与服务员之间为代表（现在女性厨师少之又少