黑龙江省绿色食品发展研讨.pdfVIP

《备—，≤； 益2006．振兴东北地区等老工业基地专家论坛论文集 黑龙江省绿色食品发展研究 李莉 (东北农业大学经济管理学院 150030) 摘要：黑龙江省发展绿色食品有很大优势，但在发展绿色食品过程中存在着一些问题，如绿色食品发 展机制仍是政府推动型、绿色食品的国际竞争能力较弱，难以参与国际市场竞争、相关配套产品落后、绿肥 和有机肥施用量少对绿色食品的长远发展不利、资金投入不足和分散等。本文针对这些问题提出黑龙江省 发展绿色食品的五方面对策。 关键词：绿色食品发展对策 随着农业结构调整步伐的加快，我国农业、农村经济进入新的发展阶段。在人们对农产品的需求发生 根本性变化的前提下，发展绿色食品，确保农产品的质量安全，是农村发展新形势的客观要求，是深化农业 结构调整的有效途径，是增强农产品市场竞争力的重要举措，也是满足人们不断提高生活质量的必然选择。 只有顺应世界现代农业发展的新潮流，发展绿色食品，满足农产品市场变化的需求，才能达到农业增效、农 民增收，实现农村经济的可持续发展。 1．黑龙江省绿色食品发展过程中存在的主要问题 黑龙江省绿色食品发展较快，但要将得天独厚的资源优势转化为经济优势，必须认清在绿色食品发展 过程中存在的主要问题。 1．1绿色食品发展机制问题 黑龙江省绿色食品的发展机制是政府推动型。在市场经济条件下，这种机制会起到相反的作用，使绿 色食品难以进一步发展，比如政府强行建立的绿色食品销售市场冷清、难以维持就是一个典型的例证。同 时，随着我国加入世界贸易组织，要求按照市场化原则进行生产经营活动，减少政府干预和贸易保护，政府 主导型发展机制显然不符合世贸组织的规则和国际惯例。 1．2绿色食品的国际竞争能力较弱，难以参与国际市场竞争 黑龙江省绿色食品虽然在国内处于一定地位，但在国际上却处于不利的地位，主要表现在以下几个方 面： 1．2．1产品质量及生产技术水平较低 目前，黑龙江省大多数产品没有达到国际上有机食品的质量标准，仅有9个AA级(相当于国际上的有 机食品)产品。绿色食品的生产技术在国内处于中下游水平，产品技术含量低，农作物基本上还是靠天吃 饭。加工技术设备落后，生物灭虫和物理灭虫技术还没有，所以，黑龙江省绿色食品在国内的优势只体现在 品种数量和产量上，在技术上和国际上都没有优势，这是黑龙江省绿色食品发展的最大隐患。 -561—- 僧施自主创新能力 推动户世鲒构优侣升级 麓～ 1．2．2绿色食品规模小。基地分散，产品结构不合理。加工深度低 黑龙江省绿色食品生产虽热有了快速发展，但是没有形成规模化、专业化、集约化生产基地和品种齐全 的成熟市场。黑龙江省可进行绿色食品生产的基地面积广阔，但其中生产绿色食品的比重不到普通农产品 的10％，市场需求看好的绿色大米、杂粮、木耳、蜂产品等数量不足，不能有效满足市场需求。黑龙江省绿色 食品品种单一，结构不尽合理，绝大多数是粮油产品，蔬菜、水果、鸡蛋等绿色食品的比重不足30％，而水产 品、畜禽类更少，无法满足消费者多样化的市场需求。此外，在黑龙江省绿色食品中，初加工产品较多，精深 加工少，原字号产品产量占总产量的85％以上，如红豆、绿豆、花生、葵花籽、白瓜籽几乎都是原料出售。这种 状况，一方面使产品的附加价值较低，经济效益难以提高，另一方面也给产品的包装、贮存和运输带来困难。 1．2．3驰名品牌少和品牌杂乱同时并存 经过多年的努力黑龙江省绿色食品不断增多，181个著名商标中28％是绿色食品，其中龙丹、红星、完达 山等绿色食品被评为全国名牌产品，同时又新创了绿山川系列山野菜水饺、镜泊湖大米等16个全省著名商 标。但是这些与黑龙江省绿色食品发展的形势要求相比名牌建设还很滞后，黑龙江省绿色食品被国家工商 局评为驰名品牌的仅2个，这与黑龙江绿色食品产业在全国所占份额极不相称。黑龙江省杂牌子多而乱，地 域上相邻的某些地区，占有的可供生产绿色食品的资源、所生产的绿色食品品种、质量基本上没有差别，具 有明显的同一性，如大米、大豆、木耳、蘑菇、山野菜等大体上属于这种情况，但品牌却五花八门，具有明显的 行政区域色彩，难以形成整体合力，因而也就很难参与市场竞争。 1．2．4绿色市场开发较晚。市场体系不健全。绿色营