番茄酱副产物深加工籽皮高效连续分离机研究可行性研究报告.docVIP

番茄酱副产物深加工籽皮高效连续分离机研究 可行性研究报告 目 录 摘要……………………………………………………………………………………………Ⅰ第一章 立项意义和研究内容…………………………………………………………1 1.1立项意义………………………………………………………………………1 1.2 研究内容…………………………………………………………………………2 第二章 旋流分离器内固相颗粒受力分析…………………………………………4 2.1 惯性离心力……………………………………………………………………4 2.2向心浮力………………………………………………………………………5 2.3流体介质阻力…………………………………………………………………5 2.4颗粒在作用力下的离心沉降运动……………………………………………6 第三章 番茄渣旋流分离可行性研究…………………………………………………7 3.1颗粒的径向相对运动…………………………………………………………7 3.2番茄皮籽的径向相对运动…………………………………………………………8 3.3番茄皮籽的轴向运动………………………………………………………………9 3.4 番茄皮籽旋流分离的可行性………………………………………………………9 第四章 番茄渣旋流分离器设计研究………………………………………………11 4.1依据Rietema澄清型结构的旋流器研究设计………………………………11 4.1.1 理论依据………………………………………………………………11 4.1.2 步骤……………………………………………………………………13 4.1.3设计研究………………………………………………………………14 4.1.4结构参数………………………………………………………………19 4.2依据Rietema分级型结构的旋流器研究设计…………………………19 4.2.1理论依据………………………………………………………………19 4.2.2 设计研究………………………………………………………………20 4.2.3结构参数………………………………………………………………20 4.3调整Rietema澄清型结构的旋流器研究设计…………………………21 4.3.1调整依据………………………………………………………………21 4.3.2 设计研究………………………………………………………………23 4.3.3结构参数………………………………………………………………24 第五章 番茄渣旋流分离实验………………………………………………………25 5.1实验目的……………………………………………………………………25 5.2 实验设备及工艺流程………………………………………………………25 5.2.1 实验物料………………………………………………………………25 5.2.2 实验设备及仪器………………………………………………………25 5.2.3工艺流程………………………………………………………………25 5.2.4具体实验步骤…………………………………………………………26 5.3 实验及结果分析………………………………………………………………27 5.3.1旋流器各参数和指标计算…………………………………………27 5.3.2 结果及分析…………………………………………………………29 5.3.3番茄皮形态对分离性能的影响………………………………………38 5.4实验结论……………………………………………………………………39 结论………………………………………………………………………………………40 参考文献…………………………………………………………………………………41 附录A 旋流分离器实验数据…………………………………………………………43 附录B 主要符号表及物理意义参阅表………………………………………………46 第一章 绪 论 1.1立项意义 流行病学方面的资料显示，人体内番茄红素含量过低与某些慢性病和癌症如前列腺癌、子宫癌、肺癌、动脉硬化等的发生有关，还与人的寿命有关[2]；由于被发现其具有抗氧化、能抑制基因突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效我国番茄红素膳食番茄籽蛋白国内有采用多级梯度水槽分离番茄皮籽的报道，它是将加工番茄酱后的下脚料加水3～5倍稀释后放入底部有锥形凹槽的分离池内，并不断地缓慢搅拌翻动使其均匀，当番茄皮漂于上层，番茄籽聚集于池底部时，将漂浮于上层的番茄皮捞入2.5～6mm孔筛过滤后脱水至含水量小于或等