卡拉胶聚乙烯醇固定化酿酒酵母条件研讨.pdfVIP

第 卷第 期 湖 北 工 业 大 学 学 报 年 月 ! ! !$$% $# ! ! ! ! ! ! ! !#$!%$! ’()*#+,’-./0)/1.(2/3 +5.67)# 9 ($!$$% ! 4 84 : !文章编号 # $ $$(’#%# !$$%$#0$$!#0$# 卡拉胶 聚乙烯醇固定化酿酒酵母条件研究 干 信!陶 敏 ! ! 湖北工业大学生物工程学院!湖北 武汉 # #($$% !摘 要利用卡拉胶 聚乙烯醇混合胶体固定化酿酒酵母可以制备出机械强度高#传质效果好的凝胶颗粒# ! 其最佳的固定化条件为$聚乙烯醇浓度 #卡拉胶浓度 #菌体添加量 % #固定化时间 F $/1F $/T \A !#B/ 固定化小球能连续反应 以上#腺苷三磷酸产量达 % #可用作腺苷三磷酸再生体系 %$B !+H/\ A / T !关键词固定化卡拉胶聚乙烯醇 !中图分类号 !文献标识码% h11% * 利用酵母糖酵解一分子葡萄糖可使二分子 !! *DV磷酸化的特性#并应用固定化技术将酵母细 ! 材料和方法 ! 胞固定化#便可成为能反复使用的腺苷三磷酸!简 称 再生体系 这种固定化酵母是带有 材料 *SV / *SV !/! ! 再生的多酶体系的综合应用#它可以用于 腺苷甲 菌种 酿酒酵母#由湖北省工业微生物重 20 !/!/! ! ’ ( ’ ( ! 点开放实验室提供 硫氨酸#辅酶 #胞二磷胆碱 #谷胱甘肽 #三 / * ’ ( ( 培养基 斜面培养基!% $葡萄糖# 磷酸腺苷 等许多需要 参与的各种生物合成 !/!/ A !$ *SV ! ! T 反应