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黑 尾 鲌和“先锋1号”鲌 养 殖 技 术 一、品种简介 （一）黑尾鲌分类及生物学特性 黑尾鲌是黑尾近红鲌的俗名，又名大白刁、黑尾、黑尾刁等，隶属于鲤科、鲌亚科、近红鲌属，是长江经济鱼类。 1、外形特征 身体侧扁，外形似青梢鲌（戴氏鲌）。口半上位，口裂斜，后端伸至鼻孔后缘下方。鼻孔位于吻端至瞳孔的中点。头后背部显著隆起。腹部于腹鳍基部略向内凹。侧线位于体侧中部略向下弯。腹棱自腹鳍基部至肛门。背部灰黑色，体侧及腹部银白色。各鳍带灰色，尾鳍上下叶的边缘尤为明显。与几种鱼类的区别见表1-3。 表1 黑尾鲌与青梢鲌（戴氏鲌）的显著区别 品种 人工养殖生长 食性 鳔 尾鳍颜色 外部形态 其它 黑尾鲌 快 杂食性偏肉食性 鳔2室，或第3鳔室退化 尾鳍上下叶边缘为灰黑色 性情温顺 青梢鲌 慢 肉食性 鳔3室 头部较小，头后背部稍隆起 性情急躁易跳跃 表2 黑尾鲌与鲴亚科鱼类的显著区别 品种 分类 生活 水层 食性 耐氧能力 鳍条颜色 口的位置 黑尾鲌 鲌亚科 中上层 杂食性 偏肉食性 超过草鱼等品种 各鳍浅灰色；尾鳍灰色，上下叶边缘为灰黑色 口半上位 斜颌鲴 鲴亚科 中下层 杂食性 不耐低氧 尾鳍桔黄色，其他各鳍均为浅黄色 口下位 黄尾鲴 鲴亚科 中下层 杂食性 不耐低氧 显著黄色 口下位 表3 黑尾鲌、蒙古鲌和翘嘴鲌的显著区别 品种 食性 人工养殖生长 饲料 成本 外 部 形 态 黑尾鲌 杂食性偏肉食性 快 低 口半上位，头后背部显著隆起；各鳍带灰色，尾鳍上下叶的边缘尤为明显 蒙古鲌 肉食性 慢 高 口端位；头后背部微隆起；背鳍灰白色，胸鳍、腹鳍和臀鳍均为淡黄色；尾鳍上页淡黄色，下页鲜红色 翘嘴鲌 肉食性 慢 高 口上位；头背部几乎平直；各鳍灰色乃至灰黑色 2、生活习性 主要生活在长江上游干流支流缓水区，喜水草基质。生活在江河的中上层。性情温和，适温范围广，耐低氧能力强。 3、食性 黑尾鲌是一条杂食性偏肉食性鱼类，人工养殖时能利用配合饲料很好的生长。 4、生长 一至二龄的黑尾鲌生长最快。在人工养殖条件下，一龄鱼可达100g以上，二龄鱼可达800g以上。 表4 黑尾鲌与青梢鲌的比较 品种 生长 食性 鳔 尾鳍颜色 外部形态 其它 黑尾鲌 快 杂食性偏肉食性 鳔2室，或第3鳔室退化 尾鳍上下叶边缘为灰黑色 　 性情温顺 青梢鲌 慢 肉食性 鳔3室 　 头部较小，头后背部稍隆起 性情急躁易跳跃 （二）国审新品种“先锋1号”鲌生物学特性 “先锋1号”鲌是武汉市水产所先锋公司经十余年精心研究，通过混合选择育种、杂交育种、分子标记辅助育种等技术手段，研发的一个新品种鲌，2012年通过国家水产新品种审定，2013年成为国家主推品种。 1、外形特征 “先锋1号”鲌身体侧扁，口亚上位、斜裂，侧线较平直，头后背部稍隆起，体色银白色。“先锋1号”鲌体型近似于翘嘴鲌。 2、食性 “先锋1号”鲌食性同黑尾鲌。 3、生长 采用粗蛋白32%的配合饲料养殖，“先锋1号”鲌比黑尾鲌和翘嘴鲌生长速度均快。 （三）养殖特点 1、养殖成本低，效益显著。养殖成本为翘嘴鲌的50%，养殖1斤鱼的成本为3.5元左右；湖北地区市场价格为8～13元，养殖经济效益显著。 2、耐低氧能力强，适宜于集约化养殖。养殖单产高，池塘主养每亩可达600公斤以上；网箱养殖每平方米可达25公斤以上。 3、生长速度快，二冬龄养成商品鱼。当年繁育的鱼苗培育成大规格鱼种，次年成鱼养殖可达商品鱼规格（根据不同的养殖模式，可获得规格在0.5-1公斤的商品鱼）。 4、性情温顺，适宜活鱼上市。翘嘴鲌应激反应强烈，出水极易死亡；黑尾鲌和“先锋1号”鲌性情温顺，宜活鱼运输。 5、抗病能力强，养殖成活率高。对常规药物无禁忌，目前还未见流行病，对其它鱼类的常用防治病药物无不良反应。鱼种培育成活率可达85%以上，成鱼养殖成活率可达90%以上。 6、食性杂，食物来源广。既可吃配合饲料，又可吃水中的浮游动物和有机碎屑，适宜人工投喂配合饲料高密度集约化养殖。 7、容易养殖，农户接受快。养殖技术易被农民接受，会养鲤、鲫鱼就能养黑尾鲌和“先锋1号”鲌。 8、上钩率高，极易垂钓。是城郊休闲渔业的优良新品种。 二、研究进展与推广应用简介 （一）研究进展 武汉市水产所武汉先锋水产科技有限公司对鲌鱼进行了多年选育与研究，取得了一系列科技成果 ： 1、“先锋1号”鲌通过国家水产新品种审定； 2、黑尾近红鲌高效养殖技术集成与推广（湖北省科技成果推广一等奖）； 3、黑尾近红鲌规模化高效养殖技术研究与应用（获武汉市科技进步一等奖）； 4、黑尾近红鲌无公害养殖技术规程（武汉市地方标准一等奖）； 5、黑尾近红鲌繁养技术研究（获武汉市科技进步三等奖）； 6、黑尾近红鲌生态生理与池塘养殖技术研究（获