蔬菜栽培技术要点..docVIP

蔬菜栽培技?术要点 第一节 菜地的土壤?耕作 一、蔬菜对土壤?的要求 选择菜地主?要根据土壤?的结构及其?理化性质，是否能满足?蔬菜生长发?育的要求。富有团粒结?构的土壤保?水、保肥及通气?条件较好，最适于蔬菜?生长。所以，单就土壤结?构来讲，壤土、砂壤土及粘?壤土均适宜?蔬菜栽培。 蔬菜要求土?壤酸碱度（pH）适宜。大多蔬菜在?微酸性和中?性的土壤中?生长为宜，但也有蔬菜?比较耐碱，如菠菜在微?碱性土壤中?生长良好。一般蔬菜生?长的适宜p?H值为6.5—7.5。 选择菜地要?求地下水位?适宜。地下水位太?高，不但使根系?不能向下伸?展，也影响土壤?通气及增加?病虫害的蔓?延。一般菜田地?下水位以2?米以下为宜?，最少也应有?1米以下。同时，土壤中不能?含有过多的?重金属及其?他有机物质?。 二、春耕与秋耕? 菜地耕作的?适宜时期因?时、因地而异。我区菜地耕?作大体可分?春耕和秋耕?。由于冬季温?暖，几乎全年均?能栽培蔬菜?，故多随收随?耕。无论是春耕?还是秋耕，都要求深耕?。正如农民群?众的经验“深耕细耙，旱涝不怕”，深耕的原则?是“熟土在上，生土在下，不乱土层”。同时，应与浅耕相?结合，与改土相结?合。 我区秋耕一?般在秋菜收?获后即进行?。秋耕的原则?是宜早不宜?晚，宜深不宜浅?。在冬季来临?，及早进行，这样利于积?蓄秋墒，防止春旱。俗语“白露耕地一?碗油，秋分耕地半?碗油，寒露耕地白?打牛”就是这个道?理。由于秋耕距?离栽种时间?尚远，翻出的土有?充分的时间?熟化，所以，适宜深耕。同时，最好施用有?机肥料，翻入土层作?基肥。 我区春耕主?要是给已秋?耕过的地块?松土保墒；给未秋耕的?地块补耕。春耕宜浅不?宜深，一般为16?—18厘米左?右。并且最好随?耕随耙，以减少水分?损失。 三、耕地作畦 整地作畦主?要是控制土?壤中的含水?量，便于灌溉和?排水。 1、畦的形式 畦的形式主?要是根据当?地气候条件?、栽培季节、土壤条件及?作物种类而?定，常见的畦有?四种类型。 （1）平畦 畦面与通路?相平，没有畦沟和?畦面之分。适宜于排水?良好，雨量均匀，不需要经常?灌溉的地区?。平畦可节约?畦沟所占面?积，提高土地利?用率。 （2）低畦 畦面低于地?面，畦间走道比?畦面高，以便蓄水和?灌溉，适用于雨量?较少，需经常灌溉?的蔬菜。 （3）高畦 在降雨多，地下水位高?，排水不良的?地区，多采用高畦?。一般高度5?—6寸，畦宽3—4尺，我区多采用?高畦栽培蔬?菜。由于畦面凸?起后，土壤水分蒸?发量大，故可减少土?壤水分含量?，提高土温并?使土壤较干?燥，适宜栽培瓜?类、茄果类和豆?类等喜温性?作物。 （4）垄 垄是一种较?狭窄的高畦?形式为垄底?宽而上面窄?，一般一垄仅?在一行蔬菜?。大白菜、甘蓝、萝卜、瓜类及豆类?多采用垄作?。 2、畦的方向 畦的方向不?同，蔬菜接受的?光照及受风?的影响则不?同。这种作用对?高秆和搭架?蔓性蔬菜影?响较大，对植株较矮?的蔬菜关系?较小。 当蔬菜栽培?的行向与畦?长平行时，冬季宜作东?西横长的畦?，则蔬菜植株?可接受较多?的阳光和较?小的冷风。若作成南北?纵长的畦，则阳光被同?一行列内的?邻近植株遮?住，故每一植株?所接受的阳?光较前者少?。热量也少，而且北风易?从行间纵深?深入，降低温度。故蔬菜在此?少光少热的?环境中生长?不良，产量降低。与此相反，夏季以南北?纵长作畦，可使植株受?到较多的阳?光，因而生长良?好。 四、菜园土的改?良 菜地是人工?培育的肥沃?土壤。无论是新老?菜地，都需要不断?改进土壤结?构，提高土壤肥?力，创造一个耕?层深厚，结构良好，有机质含量?多，保水保肥力?强，高产、稳产、的土壤条件?。为此，多采用下列?几种主要的?土壤改良方?法。 1、沙质土壤的?改良 沙质土壤的?特点是过分?疏松，漏水漏肥，有机质缺乏?，蒸发量大，保温性能差?。我区菜农普?遍应用的最?有效的改良?方法是大量?施用有机质?肥料，即把各种厩?肥、堆肥、河泥、塘泥在春耕?或秋耕时翻?入土中，以改变沙土?过度疏松，提高保水、保肥能力。也可在雨季?作物间隔时?间种植豆科?作物作为绿?肥翻入土中?，以增加土壤?腐殖质。若沙层不厚?，也可采用深?翻的方法，使底层的粘?土与沙掺合?，从而改变土?壤结构。 2、瘠薄粘重土?壤的改良 这类土壤耕?层很浅，缺乏有机质?，通透性极差?。“下雨一锅汤?，天晴硬似钢?”，不能保水保?肥，如我区黄泥?地。增施有机肥?料是改良瘠?薄粘重土壤?最有效的方?法，须逐年坚持?。 3、老菜园土的?改良 老菜园土经?过多年精耕?细作，土壤具有较?好的物理结?构和较高的?肥力，但仍存在耕?层不够深厚?，肥力还欠不?足等问题。所以，老菜园土的?改良仍然是?一个长期的?艰巨的工作?