近十年来美洲作物史研究综述_2004_2015_李昕升.pdf

中国社会经济史研究 二○一六年第一期 近十年来美洲作物史研究综述(2004 － 20 15) 1，2 2 李昕升 王思明 (1． ， 210095 ; 南京农业大学经济管理学院博士后流动站 南京江苏 2 ． ， 210095) 南京农业大学中华农业文明研究院 南京江苏 ［ ］ ， ， 内容提要 明代以降 美洲作物的传入对中国产生了巨大的影响 美洲作物史历来是学术界关注 。 ， 、 ， 的热点 近十年来有关美洲作物史的研究取得了丰硕的成果 各相关分支学科 交叉学科均有涉及 研 、 、 ， 、 究视野 领域和方法也在不断拓宽 创新 呈现出与以往只关注美洲粮食作物到向经济作物 蔬菜作物转 ， ， 。 移的趋势 体现了新意涵和新气象 但依然存在研究不足 ［ ］ ; ; ; 关键词 美洲作物 作物史 传播 研究综述 ［ ］K248 ［ ］E ［ ］1000-422x (2016)01-0099-09 中图分类号 文献标识码 文章编号 DOI:10.13469/j.cnki.zgshjjsyj.2016.01.012 ， ， ， 明清时期 人口快速增长 人地矛盾激化 、 一 美洲粮食作物 ， 粮食严重不足 但中国农业却依然支撑了人口 ， ， ， 的增长 明代中叶以降 耐瘠高产美洲作物的引 美洲粮食作物史依然是研究的热点 但是 。 ， 种和推广是重要原因之一 美洲作物充分利用 美洲粮食作物是否为中国原产 传入中国的时 、 ， 、 ， 了原来贫瘠的山区 沙地等边际土地 改善了我 间 路径等问题已经研究得非常成熟 近十年来 。 ， ， 国农业生产资源的状况 美洲作物传入中国 已经不再是关注的热点 更多的是以在各省的 引种、 、 、 对我国的农业生产和人民生活产生了深远的影 推广 分布及变迁 时空差异等问题为出 ， ， ，