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餐饮信息管理系统 方案建议书 作者: [625325887@] 文档名称：餐饮行业 信息系统规划方案书.doc 版本：V5.15 页数：40 最后修改日期：2011-10-18 公司名称：深圳市科脉技术有限公司 地址：中国深圳市深南大道6017号都市阳光大厦1栋25层 成都分公司-成都英杏科技有限公司—九眼桥宏济新路49号外滩四栋2205 邮编： 610041 总机： +86-028传真：+86-028网址： 第一部分 公司介绍 1 科脉公司介绍 深圳市科脉技术有限公司（以下简称“科脉”），是一家从事零售流通与移动商务解决方案的领导型软件供应商。总部设在深圳，在全国所有的省份及大中城市设有服务机构（营销公司、办事处、服务中心）。依靠领先的技术、丰富的产品线、强大的销售网络与优秀的本地化服务，科脉软件成为了推动中国企业管理信息化的主流应用软件。目前科脉大核心业务稳健发展：一是零售业（POS-MIS/ERPDRP/SCM）系列软件POS-MIS/ERP软件主要为连锁超市、连锁便利店、百货/购物中心、连锁专卖店、服装、医药行业提供完整的信息化软件产品与综合解决方案。DRP/SCM软件主要面向分销企业，电子商务方案，形成集DRP、SCM、ERP、CRM、OA为一体的信息化综合管理平台；是移动商务应用（Mobile Business Application），基于Internet与最新的移动技术，为企业实现随时、随地的沟通，创造没有疆界永不停顿的商务机会。,或者 2典型用户 1,科脉典型用型之----深圳山基饮食集团(六仟馆品牌) 深圳六千馆餐饮管理有限公司是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司，经营开发了数个知名餐饮品牌，其中主力品牌有：与日本方合作的“吉野家”、自主开发的“六仟馆”，并有“好食上”、“毛家新概念”、“楚天第一公社”等知名品牌。数年来，公司集纳了一批具有一定连锁经营管理能力和开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理及推广体系，并有数个注册商标在握。面对激烈的竞争市场，公司大力实施品牌战略，建立了现代企业管理体制，逐步形成了规模化、专业化、系统化的发展势态，已占有餐饮市场一定的份额。--COASTLINE餐厅 COASTLINE餐厅地处爱尔兰华人居住较集中地区，是一家规模较大的中餐馆，主营川菜、湘菜，在当地颇具影响力。COASTLINE的经营者是位四川籍贯华人，在今年回乡探亲时针对其餐厅进行管理软件选型。由于地处国外，其日常运营模式和习惯同内地区别很大，并且对于软件的稳定性及易用性要求非常高。在经过严格选型和实际演练对比之后，科脉天天饮食所体现出的易用、适用、稳定的系统特点带给了COASTLINE餐厅前所未有的管理体验。科脉公司根据其需求新增来电通、支持中英双语票单等系统特色功能，能够充分实现了针对当地客户的个性化管理。并且，科脉公司技术人员的快速响应服务也为其留下了深刻印象。 —深圳平湖六合食府 六合食府位于深圳平湖华南城，是周边商圈规模最大，档次较高的酒楼。主要以客家菜、湘菜及海鲜为主打菜式，其客家菜具备不求清淡而求浓郁酥香的传统客家菜风味，注重原汁原味选料讲求野生家养粗种的食物，没有污染的绿色食品，烹饪方法和调味佐料更是讲究科学，追求原味；其湘菜用料广泛、制作精细、品种繁多；而六合食府的海鲜因其专业便捷的货源渠道，总能使顾客享受到最鲜活的滋味体验，其极品燕翅鲍更是一绝。—孔亮火锅 著名的重庆孔亮鳝鱼火锅创立于一九九二年在重庆南坪起家，本着以诚信经营，以高起点、高质量、高标准，对餐饮火锅市场敏锐的洞察力，独辟蹊径，博采众长，形成了孔亮火锅的独立的风味流派。并以其近二十年成功经营的经验和强有力的品牌厚积薄发立足重庆，面向全国，目前已在上海、兰洲、深圳等多个城市开设200余家分店。—洞庭春酒楼 深圳洞庭春酒楼以典雅、古朴的装修风格，在深圳闹市区营造了一个洞庭绿色家园，酒楼以“绿色时尚，回归自然”为宗旨，重点推出洞庭湖区野生水禽、湖鲜和湖南地方土菜，色香味形具佳，令人回味无穷，食而忘返。酒楼把饮食和文化相结合，不仅提供湘菜佳肴，也给人以视觉的享受。—广州香岛大酒楼 广州香岛酒楼位于广州中山四路繁华地段，是当地一家口味纯正的粤港菜馆。香岛酒楼秉承“诚信为主，讲究效率，宾客至上，服务第一”的服务宗旨，以打造餐饮品牌为目标，艰苦创业，开拓创新。其中，特色与服务让香岛酒家赢得了大家的青睐，十足地道的广州茶居感受和菜式颇受众多追求原味地道的食客所追捧。—广州食为天酒家(五家连锁) 广州食为天饮食机构成立于1995年，是一家以经营餐饮业为主的民营企业，现经营饮食管理机构及直营三间大型酒楼，是广州市内同类酒楼中经营规