台湾地区乡村旅游与农业可持续发展的理念与经验研究.pdfVIP

40 休闲农业和乡村旅游发展理论与实践 台湾地区乡村旅游与农业可持续发展的理念与经验 一， 边瑞芬1 张正铝2 (1．台湾大叶大学休闲事业管理学系，彰化县； 2．台湾财团法人工业技术研究院技术服务与推广中心，彰化县) 一、台湾地区农业发展的经验与问题 “农为邦本，本固邦宁”，体现出了农业为基础的重要经济活动，为维护农业的可持续经 营与发展，在21世纪台湾地区农业已由粮食增产转而强调对人生活及自然生态的关怀上。 人们追求食品要卫生、安全、新鲜与健康，因此，有机农产品的需求与生产快速发展，休闲农 业古乡村旅游业也在快速发展。台湾地区面l临竞争及农产品贸易国际化的挑战，要改进经营 管理方式，农业才能可持续发展。在推动休闲农业与乡村旅游的发展上，不仅使农业经营朝 多功能方向发展，且有助于乡村地区的进步，缩小城乡差距。 孙树根与蔡宏进指出，休闲农业以农业生产为基础，并以休闲服务提供为辅，因此主张 休闲农业不但要生产各种形式的产品，而且还要有休闲服务的产出。萧昆杉认为，休闲农业 是以农业或农业区为基础发展休闲农业功能的农村服务业。