单元知识框架(全有).docVIP

第一单元 走进化学世界 知识脉络图 第二单元 我们周围的空气 知识脉络图 第三单元 自然界的水 知识脉络图 第四单元 物质构成的奥秘 知识脉络图 第五单元 化学方程式 知识脉络图 第六单元 碳和碳的氧化物 知识脉络图 第七单元 燃料及其利用 第八单元 金属和金属材料 酸 碱 海洋中的化学 化学于健康 单元知识总结 - 12 - - 12 - 定义： 实质：H+和OH—作用生成水 应用： 酸碱发生反应——中和反应 pH＞7，溶液显碱性 pH = 7，溶液显中性 pH＜7，溶液显酸性 pH的范围 溶液的酸碱性与PH的关系 测定PH的方法 酸碱度的表示——pH 酸 与酸碱指示剂作用 与活泼金属反应 与金属氧化物反应 与碱反应 与某些盐反应 酸的通性 几种常见的酸 几种常见的碱 俗名：熟石灰、消石灰 物理性质 化学性质 用途 氢氧化钙 俗名：火碱、烧碱、苛性钠 物理性质 化学性质 用途 氢氧化钠 碱 使指示剂变色 与某些非金属氧化物反应生成盐和水 与酸发生中和反应生成盐和水 与某些盐发生复分解反应生成新盐和新碱 碱的通性 物理性质 特性 稀释方法 化学性质 用途 硫酸 物理性质 化学性质 用途 盐酸 CO 尼古丁 焦油 重金属盐 硝酸 甲醛 加热 使蛋白质变性的方法 霉变食品 烟草的危害 远离毒品 远离有毒物质 对人体健康的影响 常量元素：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg 微量元素：Fe、Zn、I、Se 构成人体 的元素 化学元素与 人体健康 化学与健康 葡萄糖 蔗糖 淀粉 蛋白质 糖类 油脂 维生素 有机物 无机盐 水 营养物质 盐+酸→新盐+新酸 盐+碱→新盐+新碱 盐+盐→新盐+新盐 盐+金属→新盐+新金属 化学性质 溶解性： 盐的性质 与指示剂反应 与酸反应 与碱反应 与盐反应 化学性质 用途 物理性质：白色、粉末状固体、易溶于水 纯碱 NaCl＋NH3＋CO2＋H2O＝NaHCO3↓＋NH4Cl； 2NaHCO3 Na2CO3＋H2O＋CO2↑ 反应原理 工序 原料：食盐、石灰石、氨气（媒介）、水 氨碱法制纯碱 海水制碱 概念： 影响因素 气体溶解度 溶解度与溶解性的关系 绘制 涵义 溶解度曲线 内因：溶质、溶剂的性质 外因：温度 影响因素 概念：四要素 固体溶解度 溶解度 步骤：溶解、过滤、蒸发 仪器：玻璃棒的作用 食盐的用途 粗盐的提纯 与浓稀溶液的关系 如何判断溶液是否饱和 转化： 饱和溶液 蒸发结晶：溶解度受温度影响较小（海水晒盐） 降温结晶：溶解度受温度影响较大（天然碱制取） 结晶 海水晒盐 蒸馏法：常用“多级闪级蒸馏法” 结晶法 膜法 海水淡化 化石燃料：煤、石油、天然气 可燃冰 多金属结合（锰结核） 海底矿物 NaCl最多 海水提取镁——工序、反应原理 海水中的物质 化学资源 矿产资源 动力资源 生物资源 海洋资源 海水中的化学 乳浊液 概念： 特征：不均一、不稳定 加乳化剂 乳化作用 乳化现象 配制一定溶质质量分数的溶液 步骤 注意事项 仪器 溶液 概念： 特征：均一性、稳定性 组成 溶质 溶剂 溶解过程中伴随着能量的变化——溶解时吸热或放热现象 影响溶解的因素：溶质的性质、溶剂的性质、温度 量度——溶液组成的定量表示 溶质的质量分数 定义： 基本计算： 体积分数 水溶液的某些性质：如凝固点降低，导电性增强等 悬浊液 概念： 特征：不均一、不稳定 物质的溶解 乳浊液 概念： 特征：不均一、不稳定 加乳化剂 乳化作用 乳化现象 配制一定溶质质量分数的溶液 步骤 注意事项 仪器 溶液 概念： 特征：均一性、稳定性 组成 溶质 溶剂 溶解过程中伴随着能量的变化——溶解时吸热或放热现象 影响溶解的因素：溶质的性质、溶剂的性质、温度 量度——溶液组成的定量表示 溶质的质量分数 定义： 基本计算： 体积分数 水溶液的某些性质：如凝固点降低，导电性增强等 悬浊液 概念： 特征：不均一、不稳定 物质的溶解