健康饮食护照.ppt

健康飲食護照 班級: 年 班 號 姓名: * 級任老師: 老師 我的健康檔案 生日：西元 身高：　　　　　　　公分 體重： 公斤 重高指數(WHI) ： 身體質量指數BMI ： 體位評估結果 ： 每日熱量需 卡 BMI 小於 16 太瘦或可能有飲食上的障礙 BMI 等於 16～19.9 為過輕 BMI 等於 20～24.9 為理想體重範圍 BMI 等於 25～29.9 為輕度肥胖 BMI 等於 30～40 為中度肥胖 BMI 大於 40 為重度肥胖 ＊國小高年級學生即將邁入青春期，如果能建立良好的飲食習慣，對於個人的發育，將有非常大的幫助。 ＊WHI 、BMI計算請到萬來國小健康小站: 6/blog.php?setPerPage=10blogId=5 認識飲食金字塔 營養成分標示 近年來國民營養知識提升，健康意識抬頭，且許多先進國家業 已實施包裝食品營養標示制度。購買生鮮或加工的食品時，消費者 可經由包裝上明確的標示及說明，以瞭解食品的品質與營養。 我們可由包裝上是否印有CAS或GMP等標誌及使用期限，以判斷食品的衛生與安全。 由包裝上有關產品內容物的標示，來判斷食品的組成成分。 由包裝上的營養標示，瞭解營養成分的含量。 　　如此一來，就可以幫助消費者在選購飲食時，除了要求「衛生 安全」品質之外，更要注重「營養均衡」。 ※每日營養素攝取量之基準值（參考）： 熱量：2000大卡 蛋白質：60公克 脂肪：55公克 碳水化合物：320公克 鈉：2400毫克。 我會看營養標示 我會看營養標示 我會看營養標示 我收集的飲食知識 * (請填入你是屬於下列1-6的哪一個選項) 類 每日需 份 類 每日需 份 類 每日需 碗 類 每日需 杯 類，需求量少，攝取過多易引發新陳代謝症候群，危害健康。 類，每日需 碗，是提供身體能量主要來源 。 *這是我的飲食金字塔，請在空格填上正確答案。 本圖由董氏基金會提供 你一定要知道的常識……. 人工甘味劑長期食用有可能誘導致癌物的產生 。 *亞硝酸鹽與食品中的胺結合成致癌物質亞硝酸胺鹽。 *人工合成色素是以石油工業產物─煤焦為原料合成，有害物質混入的機會很多，本身毒性 強，有致癌性的隱憂，會引起蕁麻疹、氣喘、過敏。 *亞硫酸鹽： 過量時會造成氣喘病人發生氣管痙攣等現象。 *植物奶油、(植物)奶精、酥油、氫化植物油其實都是反式脂肪(最壞的脂肪) 。 *磷酸鹽：會與鈣競爭，影響骨骼發育 ，造成骨質疏鬆。 毫克 毫克 *鈉 公克 公克 碳水化合物 公克 公克 *反式脂肪 公克 公克 *飽和脂肪 公克 公克 脂肪 公克 公克 蛋白質 大卡 乘以 整包重 每份重 即可得整包含量 大卡 熱量 整包含量 整 包重克 每份 公克 含量 請收集各類食品營養標示及成分(原料)，把它剪貼下來，並作分析。 產品名稱： 剪貼處 我覺得： (請寫出對這個產品標示想法，註：反式脂肪是最壞的脂肪) 　　　　 毫克 毫克 *鈉 公克 公克 碳水化合物 公克 公克 *反式脂肪 公克 公克 *飽和脂肪 公克 公克 脂肪 公克 公克 蛋白質 大卡 乘以 整包重 每份重 即可得整包含量 大卡 熱量 整包含量 整 包重克 每份 公克 含量 請收集各類食品營養標示及成分(原料)，把它剪貼下來，並作分析。 產品名稱： 剪貼處 我覺得： (請寫出對這個產品標示想法，註：反式脂肪是最壞的脂肪) 　　　　 毫克 毫克 *鈉 公克 公克 碳水化合物 公克 公克 *反式脂肪 公克 公克 *飽和脂肪