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减肥疑惑问题解答 在减肥过程中，大家多多少少都应该会有些疑惑，究竟这样做对不对，有没有用？ 1.肌肉和赘肉会互换 答：肌肉是肌纤维，肥肉是脂肪组织，两者不会相互转换的。 2.运动完不可以马上吃东西 答：运动后黄金39分钟内是最佳吸收时间，可以直接修补因运动受损的组织与肝醣，不容易储存成脂肪。但是这是指某些快速吸收的碳水化合物与乳清而言，如果一般吃饭，由于是淀粉、蔬菜、蛋白质混合，在胃部消化停留的时间约2-3小时，就没有这效用了。 3.吃了大餐马上胖了n公斤 答：在还没消化前，根据质量不灭定律，如果你没流汗与排泄，当然就是吃多少重多少。你只是偶尔享受大餐，那就吃吧，又不是天天这么搞。每天都有运动很快就平复回来了，别怕。而且保持吃美食享受的心情，有助于减重的心情愉快喔！ 4.少吃多运动，体重稍为上升就是变胖 答：天天量没意义，一个月减三公斤是正常的话，一个礼拜不过0.75kg，一天不过0.107kg，而人一天如果正常喝水两公升的话，再加上吃饭， 一天上上下下，都可能超过2-3kg了，计较那小数点几位上下有什么意义吗？一开始运动体重是会略微上升的。 5.运动会轻而易举长出肌肉 答：长肌肉的原理是适当的肌肉刺激→肌肉破坏→休息（补充营养）→长大肌肉， 基本上要给予足够的刺激才会生长肌肉，并持续这个循环，足够的时间，才有机会长比较多肌肉。如果很少运动的人，由于肌力与肌耐力不足，刚开始的有氧运动会生长肌肉，但等到肌耐力与肌力达一定程度，就不会再长了，所以不用担心有氧运动会让你变成金刚芭比。 6.睡前吃东西会胖 答：这一点一定有人有许多争议，其实会提到这一点，主要是以控制一天总热量摄取为出发点的。如果你一天热量控制得当，把睡前吃的东西考虑进来你摄取的总热量，其实是不会发胖的。有些运动量大的人，怕消耗掉肌肉，采取少量多餐的方式，有时也会到睡前还在吃东西。只是如果作息正常，能不要睡前吃东西，就不要吧！因为睡觉时，还是让胃休息，不要让胃持续工作，分泌胃液，不然长久下来，胃会搞坏。而且早餐是金，中餐是银，晚餐是铜，也是有其养生道理的。 7.有没有让肚子与大腿快速消脂的方法 答：简短一句“有氧瘦全身”，没有局部减脂这回事，不然不会有人跑步先瘦脸，或先瘦肚子，而不是先瘦脚。仰卧起坐、手臂运动、空中脚踏车，这些动作只是训练肌耐力动作而已。除非你能持续很久的时间，但是小心脊椎搞坏。先瘦哪是基因，先胖哪也是基因，万恶的罪魁就是基因。 8.减肥不能摄取淀粉 答：减肥绝对要吃淀粉，而且要营养均衡，吃蛋白质减肥法，只是利用蛋白质在胃部停留较久不易消化的特点，来达到饱足感、不易饿的效果，但究其原因，还是利用不达到基代（吃过少热量），来达到减重的目的。 如果又有运动的话，不摄取淀粉的减肥，无异是自掘坟墓，淀粉可以供给足够的运动所需的血糖，亦可完全燃烧分解脂肪，防止因脂肪分解不完全，产生的酮酸态中毒。 进而造成，肾脏里的肾元不可逆的破坏。 如果你不想瘦到肌肉，更要摄取足够、适量（但不过量）的淀粉，不要让自己感到饥饿，假如一感觉到饿，马上吃一到两片全麦土司，因为在低血糖的状态下，升醣激素会被分泌出来提高血糖LEVEL，如此便会有机会导致肌肉被分解。 9.减肥完全不能摄取油脂 答：要减体脂的确不能吃过多油脂，也尽量不要吃油炸类，会比较快帮助减脂，但是医师建议再怎么样一餐至少还是要有一茶匙的植物性脂肪，一方面可以减缓醣类消耗的速度，二来可以延长饱足感的时间，而且身体的免疫功能还是需要一定的脂肪才能运作，油脂摄取过少，也会造成忧郁症状，不可不慎。 只要运动量够，吃个便当仍然可以减肥(算好热量即可)，可以的话当然选择比较不油的，不行的话，大快朵颐也无妨，只是减脂略微慢一点而已。只要多补充高纤食物，也能维持身体健康的。纤维质可以帮助肠胃蠕动与延缓血糖上升的速度。(主要要控制摄取之热量低于一天消耗量，但高于基础代谢) 10.不吃晚餐会变瘦 答：这点，我相信到现在还是时常看到这问题，晚餐要正常吃，可以略微减少点食量即可，不要不吃，也不要只吃水果，这些都不符合均衡营养与现代人的生活作息。 12.吃药就会瘦 答：真的不建议吃药，我想减肥还是有更舒服、快乐的健康方法，何必走上吃药这条不归路？ 13.跑步小腿会变粗 答：跑步不是重训，腿不会变粗，腿型与腿部肌肉的一大陀，往往是脂肪的覆盖。而漂亮的腿型与修长的肌肉型，再消除脂肪的覆盖后，还是一样不满意的话，就只能说是基因与天意了。 14.女生重训会变成大只佬 答：女生要长肌肉不容易的，长肌肉需要男性贺尔蒙， 因为虽然女性有少量男性贺尔蒙，但量很少，所以女生是很难练成大只佬的，电视上的健美小姐，不是超狂练，就是偷偷补充男性睾固酮或类固醇。 15.涂燃脂霜帮助减肥 答：这涂下去，其实很像涂辣椒膏，一堆人都觉得皮肤辣辣的，辣到出汗，因为腹部出