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朽木易折，金石可镂。

千里之行，始于足下。

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动物毒理学（AnimalToxicology）是现代兽医学中疾驰发展起来的一门新学科。动物毒理学是研究各种毒物（如金属与非金属毒物、有毒植物、饲料与营养性添加剂、真菌毒素、细菌毒素、兽药与药物添加剂、动物毒素、有毒气体、辐射物质与军用毒剂、农药、化肥、杀鼠剂等）的来源、种类、性质及其对动物的毒性、毒理和引起动物中毒途径、临床症状、病理变化、诊断、治疗以及预防的科学。

动物毒理学的研究内容

1研究毒物及其对动物的毒性。包括种类、分类、普通性质、毒性作用及中毒机理。

2研究中毒病流行病学特点。毒物引起中毒的缘故、发病逻辑、区域性生态环境恶化与中毒。

3研究毒物动力学。毒物的吸收、分布、排泄及生物转化过程；毒物的靶器官、受体和酶的关系；毒物与动物品种关系以及毒物与剂量的关系等。

4研究动物中毒病的诊断与毒物检验技术。包括中毒的特征、临床症状、病理剖检变化和组织学乃至电子显微镜下亚细胞水平上的变化特点，毒物的定性定量分析，中毒动物生物材料中毒物分析主意等。

5研究食用动物组织中有毒物质、药物和化学药品的残留，决定休药期和允许残留量，对食用动物的评价以及动物废弃物的再利用等。

6研究安全实验及饲料添加剂，药物安全性的毒理学评价。包括安全实验设计，急性、亚急性、慢性、蓄积性毒性实验，繁殖实验和致畸、致突变、致癌实验，安全性毒理学评价。

7广义的动物毒物学还研究植物毒素（如蓖麻毒素等）、动物毒素（如蛇毒、蝎毒及海洋动物毒素）和微生物毒素（包括细菌、真菌毒素）及其开辟利用的途径。

8研究动物中毒的治疗与预防。包括普通治疗技术和异常解毒技术，普通预防主意和生态工程，环境治理技术以及毒物管理

二、毒物及其毒性（一）毒物与中毒1、poisons；toxicants；toxicagents）普通认为，在一定条件下，一定量的某种物质进入机体后，因为其本身所固有的特性，在组织器官内发生化学或物理化学的作用，引起机体功能性或器质性的病理变化，甚至造成死亡，此种物质称为毒物。关于“毒物”一词，历史上许多毒物学家企图对毒物作出恰当的定义，结果只是在语言上的推敲而不是在毒物学上的实际描述，这是因为各种“毒物”都是相对的，而不是绝对的。毒物

事实上，一种物质是否有毒，不仅取决于毒物本身的结构和理化性质，还取决于动物采纳这种物质的数量、途径、次数以及动物的种类和机体情况等。如：丁醇的毒作用大于乙醇；具有环氧化结构的多环芳烃可有致癌作用；适量的维生素A，能预防夜盲症，过量则会引起严重的胃肠扰乱（神经调节障碍）；普通来说，食盐是无害的体内必须品，但是猪、鸡常常因采食过量而发病；蛇毒经口饮下无害，而经伤口吸收或注入血液，则会使动物疾驰致死；猪屎豆饲喂山羊不发生中毒，喂鸡可疾驰中毒死亡。所以，要作出恰当的定义来概括毒物的各个方面是很艰难的；

??随着近代科学技术的不断发展，人们对客观事物的认识不断深入，对毒物的认识也在不断完美，从而将给毒物赋予更确切的概念。

2、毒素（toxin）：是由活的生物有机体产生的一类异常毒物，其中绝大多数的化学结构尚不彻低清晰。

??由植物产生的能引起动物致病的毒素称为植物毒素（planttoxin；phytotoxin）；

??由细菌产生的毒素叫细菌毒素（bacterialtoxin），其中存在于细菌细胞内的毒素为内毒素（endotoxin）由细菌细胞合成后排出菌体外的毒素称为外毒素（exotoxin）

??由某些真菌产生的毒素称为真菌毒素（mycotoxin）；

??由低等动物产生的毒素叫动物毒素（zootoxin）。凡通过叮咬或刺螫释放的动物毒素叫毒液（venom）。

3、毒物的分类：是由活的生物有机体产生的一类异常毒物，其中绝大多数的化学结构尚不彻低清晰。

1．内源性毒物（endotoxicants）：指在动物体内形成的毒物，主要是机体内代谢产物。它们在正常生理活动过程中，因为自体解毒机制或排泄作用而不会发生毒性作用；

2．外源性毒物（externaltoxicants）：即环境毒物，种类颇多，它们的种类和数量常随天然生态环境的变化（如地壳变迁、气候、降雨量、动植物和人类的活动等）而不同。在一定条件下从天然环境中进入动物机体的毒物，致病作用往往较强，有的还能促进内源性毒物的形成，加重中毒的临床症状和病理过程，因而，外源性毒物对动物中毒的发生和发展具有异常重要的作用。

外源性毒物又可分为如下几类：

??（1）饲料毒物：指饲料本身含有的或在饲料收藏、加工、调配过程中产生的毒物。如硝酸盐、亚硝酸盐等含毒物质。

??（2）植物中的有毒成分：是植物本身所固有的，其含量和种类常有种属间的差别，对植物本身可能是有益的，但在动物摄食过量时可产生不同的