硫磺熏制对黄芪中二氧化硫残留量的作用分析.docVIP

精品论文 参考文献 硫磺熏制对黄芪中二氧化硫残留量的作用分析 王星1 朱清杰2 　　（1南阳市宛城区中医院药剂科 河南南阳 473000) 　　 (2南阳市宛城区中医院医技科 河南南阳 473000） 　　【摘要】目的 为了进一步提高黄芪的质量，本文就硫磺熏制对黄芪中二氧化硫残留量的影响进行了浅显的研究和探讨。方法 对黄芪中的含水量、硫磺用量以及硫磺熏制的时间进行制定，进行正交实验，通过醋蒸馏碘滴定法测定黄芪中二氧化硫残留量在不同处理情况下的变化情况。结果 未采用硫磺熏制的黄芪中二氧化硫的残留量明显低于经过硫磺熏制后的黄芪中二氧化硫的残留量。黄芪中二氧化硫的残留量根据硫磺用量的影响而发生变化。结论 当黄芪中的含水量在20%-25%之间，硫磺用药为0.025kg/kg以及硫磺熏制时间设定为3d的情况下，黄芪中二氧化硫的残留量最为理想。 　　【关键词】黄芪 二氧化硫 残留量 硫磺 熏制 　　【中图分类号】R282 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5085（2013）39-0144-02 　　硫磺熏制是一种使用率较高的中药材处理方法，因其防腐、防霉变、防虫及杀虫效果显著，因此被广泛的应用于药材和食品加工行业当中。二氧化硫气体应用于药材处理时，能够有效杀灭药材表面的害虫，同时还可以抑制药材发霉，当二氧化硫气体及药材中的水分进行结合后所产生的亚硫酸具有一定程度的脱水和漂白作用[1]。导致部分加工商为了改善药材的品相，而通过此种途径对药材进行熏制，严重降低了药材的功效和患者用药的安全性。针对这种情况，笔者结合多年的工作经验，就硫磺熏制对黄芪中二氧化硫残留量的影响进行了研究，并取得了较为可喜的发现，现报道如下。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　本次研究实验中所使用的黄芪均购自于陇西的黄芪药农，所选黄芪均干净、完全、药材表面无破损现象。 　　1.2 设计 　　本次研究实验采用L9（33）正交设计对不同处理条件喜爱黄芪中的二氧化硫残留量进行测定，详见表1。 　　表1 正交实验因子和水平 　　 水平 正交实验因子 A：药材中的含水量（%） B：硫磺剂量 （kgmiddot;kg-1） C：硫磺熏制时间 （d） 1 10-15 0.025 1 2 15-20 0.050 2 3 20-25 0.075 3 　　 　　对黄芪进行常规处理后，将3种不同含水量的黄芪放置于采用塑料薄膜制成的密封空间中，并采用沙土对空间周边进行填压。依照实验设计方案，对硫磺的剂量进行称取，进行硫磺熏制。研究人员需要在熏制期间严密的观察硫磺的燃烧情况，保证硫磺熏制的顺利进行。 　　1.3 方法 本次研究实