世界名著-浓情朱古力.pdfVIP

您下载的文件来自天下电子书 第01章 一月，圣诞卷饼 原料： 沙丁鱼1罐 西班牙辣味香肠半根 洋葱1个 牛至叶粉 智利辣椒1罐 硬面包卷10个 ……………………… 制作方法： 把洋葱细细切碎。为了避免切的时候流泪（那真烦人），我建议你在额头上抹一点洋 葱末。问题就是一旦你开始流泪，便会泪如泉涌，怎么也停不下来。我不知道你有没有在 切洋葱时哭过，我得承认我自己就经常这样。妈妈说这是因为我对洋葱过敏，就像我的姨 婆蒂塔一样。 蒂塔对洋葱非常过敏，每次切洋葱她总是哭啊，哭啊，哭个不停。当她还在我曾外祖 母的肚子里时，她就怞怞嗒嗒的，连我们厨娘娜嘉（她的耳朵有点儿背）都听得清清楚 楚。有一次她哭得那么厉害，我的曾外祖母还来不及发出任何声音，蒂塔就提早来到了人 间。她降生在厨房的桌子上，空气中弥漫着面条汤、麝香草、月桂叶、香菜叶、沸牛奶、 大蒜的味道，当然少不了还有洋葱。蒂塔不像普通婴儿需要在屁股上打一下才哭出声来， 因为她根本是哭着来到这个世界的；也许是因为这个小小的婴儿已经预见自己不幸的命运 ——她将被残酷地剥夺结婚的权利。根据娜嘉的描述，蒂塔是被眼泪的潮水冲到这个世界 上的，她的泪水淹没了整张桌子，泛滥到了厨房的地板上。 那天下午，当小蒂塔终于停止了哭闹，红色木头地板上的泪水被太阳烤干之后，娜嘉 扫起了地上残留的盐，足足装满了一只可容十磅的口袋。娜嘉用这些盐水来做菜，居然很 久才用完。也许是因为蒂塔不同寻常的出生吧，她对厨房有着深厚的感情，从她生下来的 那日起，她一生中的大部分都是在厨房里度过的。 蒂塔生下来才两天，她的父亲——也许是我的曾外祖父——心脏病突发离开了人世， 妈妈艾莲娜乍然受到这么大的打击，奶水一下子枯竭了。那时候奶粉还没有发明，奶妈又 怎么也找不到，一家人惊慌失措，不知道怎样才能喂饱这个婴儿。幸好津于烹饪的娜嘉 （她的许多烹调技艺后来才引起人们的注意）自告奋勇来喂养蒂塔。她从来没有结婚生 子，她感到这是训练小宝贝胃口的最好的机会。娜嘉不会读书不会写字，但对于烹饪无所 不知，无所不晓。妈妈艾莲娜满心感激地接受了娜嘉的帮助。她已经够忙的了，又要哀悼 死者，又要忙里忙外管理这个农庄，一家人的吃穿、孩子们将来的教育都要依靠这个农庄 的生产。现在她终于可以少躁一点心了。 从那天起，厨房就成了蒂塔的活动场所。在那里她喝着茶、吃着厚玉米糊，一天天健 康、茁壮地长大。正因为这样，蒂塔对食物有了一种特殊的第六感觉。比方说，她的饮食 习惯就与厨房的常规步调一致：早上，当她闻到豆子煮熟的清香，正是她吃早饭的时间； 中午，当她感到水已烧开，可以拔鸡毛了，她就准备吃中饭；下午，炉子上溢出烤面包的 香味时，蒂塔便知道她该上床睡觉了。 有时蒂塔会无缘无故地哭，比如在娜嘉切洋葱的时候。但既然她们俩都很清楚流泪的 原因，也就不大去管这些眼泪了；相反，她们把眼泪当作是一种消遣，所以在孩子时代， 蒂塔根本就不会区分高兴的眼泪和悲伤的眼泪。对她来说，笑只是哭的一种形式。 同样，对蒂塔来说，人生的乐趣就包寒在她对食物的爱好里。蒂塔有限的知识都来自 厨房，外面的世界在她眼里是个难解的谜。外面的世界广阔无垠，包括从厨房门口开始的 一切，而那扇门的里面，包括厨房、院子和香草园则完全属于她——这是蒂塔的王国。 她的姐姐们正好跟她相反——她们觉得蒂塔的世界充满了莫名的危险，因此根本不敢 越雷池半步。她们认为在厨房里玩耍既愚蠢又危险。但有一次，蒂塔设法说服她们来到厨 房与她一起观看飞舞的小珠落在灼爇的大铁盘上的表演。 蒂塔一边唱歌，一边恰到好处地甩着湿湿的小手，让水珠落在铁盘上“跳舞”，柔莎 则躲在角落里，被这个表演吓得目瞪口呆。而乔楚觉得这个游戏真是好玩极了，她是完完 全全被迷住了——对于旋律、运动和音乐，她总是着了魔似地喜欢。柔莎看妹妹们玩得这 么开心，也很想加入她们一起玩，但她只敢抖抖索索地沾一点水，战战兢兢地摆动小手， 她的努力就没有什么效果。蒂塔试着把姐姐的手拉近铁盘。柔莎吓坏了，拚命挣扎，蒂塔 一气之下甩开了柔莎的手，一下动作过猛，柔莎的手被灼爇的铁盘烫伤了，蒂塔为此挨了 一顿打，而且妈妈再也不允许她与姐姐们在厨房里玩耍，那以后她只好跟娜嘉玩。她们一 起做的游戏都与烹饪有关。比方说有一天，她们看见村中广场上来了个卖艺的人，他能把 细长的气球扭成动物的形状，她们就决定如法炮制一些这样的香肠。她们不光按照真的动 物做，还按照自己的想像力进行创造，比如做个有大鹅头颈、狗退、马尾的“三不像”。