广东香蕉生产现状及发展对策研究.pdfVIP

广东香蕉生产现状及发展对策 黄秉智1，陈厚彬2 (1广东省农业科学院果树研究所，广东广州，510640；2华南农业大学园艺 学院，广东广州，510642) 摘要：介绍了广东香蕉迅速发展，但存在着生产者生产规模小、 组织化程度低、香蕉产业面临潜在的毁灭性威胁、自然灾害频繁等主要 问题的现状；提出了调动多方力量防治香蕉黄叶病，高度重视香大蕉种 质资源的保护利用和品种选育工作，做好优势区域规划和建设，加强采 收和采后处理设施建设。做好香蕉标准化安全生产技术研究与示范，建 立高效适用的技术和市场信息服务体系，大力发展产地香蕉批发市场， 搞好香蕉流通，发展香蕉深加工等项对策。 关键词：香蕉；广东；生产现状；存在问题；主要对策 香蕉是我国重要的热带亚热带水果作物。广东栽培香蕉有悠 久的历史。目前广东香蕉产量占全国香蕉产量50％以上，是全国 的主产省之一。生产上存在组织化程度低、自然灾害频繁等问题， 并受毁灭性病害的威胁。为了使广东香蕉健康、持续发展，我们 根据存在的问题，提出了相应的对策。 广东香蕉生产现状 (一)发展迅速，总产提高 2003年我国香蕉产量为590．3万吨，占热带亚热带水果总量 的61．5％。广东省地处亚热带，是我国香蕉的主要产区，1980年 产量占全国总产量的60％～70％。 143 表1 广东香蕉生产发展情况 注：资料来源于《广东省农村统计年鉴。 目前广东香蕉主要分布在粤西地区(包括茂名市和湛江市)， 占全省面积的55％，产量的57％。有悠久香蕉生产历史的高州 47．5万吨(占全省20．8％)。其次是珠江三角洲地区(包括中山、 广州、东莞、佛山、江门、珠海)，占全省香蕉面积的29．3％，产 量的32％。粤东地区(包括汕头、汕尾、梅州、潮州、揭阳)占 全省香蕉面积的13％，产量的5．4％(表2)。 (二)投产面积比例和单产增加 积比例最高的各种水果作物。与此同时，香蕉单产也稳步提升， 提高了10吨(表1)。这些进步主要来自于科技进步及生产投入 的增加等。 香蕉单产水平最高的是中山市，2003年为30．6吨／公顷；近 年湛江市香蕉生产水平有了很大提高，尤其是雷州半岛，其单产 达29．1吨／公顷；再次是茂名市，为26．37吨／公顷。值得注意的 是，珠江三角洲地区是传统香蕉产区，但近年香蕉生产水平难以 有更大幅度的提高，反而因病虫灾害影响有所下降。珠海、汕头 虽然单产水平较高，但其土地资源有限，故香蕉生产总体规模有 限(表2)。 144 表2 2003年广东省各市香蕉生产规模和水平 注：资料来源于(2004年广东统计年鉴》。 在无灾害年份，许多蕉园的产量很高，生产的春夏蕉由于日 夜温差大、果实生长时间长，品质优异；更因为距离市场较近， 香蕉果实可以在品质充分发育后采收。这是中南美洲等香蕉产区 无法做到的。 (三)面临国内外的激烈竞争 我国香蕉种植历史悠久，近10多年发展快速。1985年以前， 年超过400万吨。 145 77．0％，但1992年以后，广西、福建、海南的香蕉发展也很迅猛， 1993年广东香蕉产量仅占全国总产量的57．4％，之后所占比例不 邻省的竞争压力越来越大。目前，广东香蕉经营仍以家庭式小规 模生产为主，具几十公顷以上规模的公司或农户极少。 表3广东香蕉产量及占全国的比例 注：资料来源于《中国农村统计年鉴》。 表4 2001年中国香蕉生产的地区分布情况 注：资料来源于(2002年中国农业年鉴》。 海南省是具有较好温热条件的香蕉产区，20世纪90年代香 蕉生产有较大的发展，1990年香蕉产量占全国总产量的3．6％， 栽培面积和产量上超过福建，成为我国香蕉生产第三大省。海南 香蕉是我国的后起之秀，产业化程度较高，1999年67公顷 (1 146