草莓设施栽培的配套技术.doc

1.草莓的栽培现状和意义 1.1草莓的栽培现状 草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、杭等市。世界草莓的栽培始于14世纪的欧州，1750年在法国育成了至今仍栽培的大果草莓——风梨草莓，之后世界各国才广泛栽培。风梨草莓是近代草莓品种的祖先，目前栽培的优良品种大多出自该种，或该种与其它种杂交产生。目前全世界草莓总产量已突破300万吨，几乎所有国家均有草莓生产。其中产产区是欧洲，其次是美洲和亚洲，产量排行前十位的是美国（74万吨）、中国（70万吨）、波兰（25万吨）、西班牙（23万吨）、日本（21万吨）、意大利（16万吨）、俄罗斯（13万吨）、韩国（11万吨）、德国（11万吨）、法国（9万吨）。平均产量以美国和西班牙最高，每亩2.5吨，这两个国家具有品种更新快、现代化生产技术高和大规模集约经营的特点，美国加利神福尼亚州每个草莓种植户经营面积在20公顷以上。总的看欧州以露地栽培为主，日、韩以保护地促成或半促成栽培为主，美国目前保护地草莓发展也很快，反季节栽培面积逐年增加，反季节进口草莓逐年减少。根据全国第四次草攻研究会资料，中国目前草莓生产面积近100万亩，产量70万吨，所有省、市、自治区都有种植，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江、等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区是辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区等　　农村改革开放之前，全国草莓面积只有几万亩，进入20世纪90年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的变化作用，草莓呈快速发展态势。1990年全国草莓产量约10万吨，到2001年则增加到70万吨，其中出口2－3万吨，已是生产、出口大国。但是由于生产效益大于其它种植业、市场需求大于生产量的新形势下，我国草莓生产及呈大发展趋势，“十五”期间估计将以每年增加10万吨亩的速度递增草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物。它营养丰富、果实多汁、甜酸可口，它繁殖容易、受益快，采取一定措施，当年栽植当年即可结果采取保护地栽培草莓将更加经济地利用土地，提高土地劳动生产率，具有十分可观的经济效益和社会效益?　　露地栽培的草莓鲜果在春末夏初时成熟，此时正值水果市场淡季，草莓作为应时鲜果有效地填补了鲜果市场的空档，深受消费者欢迎。草莓适应性强，生态类型较多，目前几乎世界各国都有栽培。其根系可忍耐零下8以内的低温，根茎在零下15时才发生冻害。冬季在有覆盖保护条件下，也能忍受零下40的严寒。草莓适应性强，具有结果早、周期短、见效快的优点，繁殖迅速、管理方便、成本低廉，是一种投资少、收益高的经济作物。以栽培面积居全国之首的河北省满城县为例，全县7万亩草莓，平均亩产达l000公斤，亩收入2000余元。目前日光温室促成、半促成栽培面积迅速增加，经济效益较高，平均亩纯收入均在万元左右。?　　草莓果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、饮料、果糕、果脯及多种食品。新鲜草莓经速冻处理，可保持果实鲜艳和原风味，便于贮藏运输，延长市场供应和加工期。近年来，我国生产的草莓酱和速冻草莓已大量出口，为国家换取了大量外汇。?　　因此，发展草莓生产不仅为人们提供了丰富的营养，满足人们日益提高的生活水平的需求，而且对提高农民收入、出口创汇、振兴地方经济具有重要意义。草莓最适合进行设施栽培，利用日光温室、塑料拱棚等设施，配合相应的技术措施，可以使草莓基本上做到周年供应日光温室的热源主要来自阳光，在建造结构上必须考虑两在因素，即采光性和保温性，同时还要有足够的强度，以承载草帘或防寒被、抵抗大风和降雪等。建造材料尽量就地取材，以节约开支，增加产值。由于日光温室主要依靠白天积蓄太阳能，夜间密闭保温，但保温能力也有一定的局限性，所以在冬季严寒地区和年份，应建一些临是加热设施。????一、日光温室结构一般来说，日光温室由以下三大部分组成。 墙体：由北墙和东、西山墙组成，建筑材料有砖、石头、土、草等。墙体的主要功能是支撑屋面，防止冷空气渗入室内，阻挡室内外的热量交换，是温室的围护部分。墙体结构有两种，一种是单质墙体，它主要由单一的砖、石头或土筑成；另一种是由多种材质如砖、石、土、煤渣、聚苯板等分层复合而成。后屋面：由柁、檩、椽组成支架，其上铺垫长秫秸、草泥、煤渣等。其功能是把前屋面、北墙和东西山墙连接在一起，同时还具有保温和承重的作用。3、采光屋面：由透明的覆盖材料和支撑构架（拱架、拉杆和立柱等）组成。其功能是让白天的阳光透入室内，既可满足草莓光合作用的需要，又可满足温室蓄热的需要。夜间为了保温，于屋外侧覆盖草苫、草帘和防