炭的知识与应用.pptVIP

『炭』的知識與應用 炭的製造 白炭與黑炭 炭的應用 炭的附加價值與應用 黑炭說明 備長炭 竹炭與備長炭 炭的好處 『炭』的報告結束…. 炭的製造 木炭依樹種及燒法和溫度等不同,可分為白炭和黑炭。白炭是經1000℃以上高溫於窯內直接燒製而成,至於黑炭的燒法則是利用熱氣循環燜燒炭化,其溫度約在500℃以下。 白炭的起源,根據古籍記載,在中國唐、 宋時期便開始利用,當時是一種朝廷貢品, 古人多用於御膳食物的保存及燒烤,是呈 給皇帝享用的特別聖品。而中國最早外 銷的國度並非日本,而大不列顛國(英國), 出口時間約在明末清初年間。 白炭與黑炭 如何分辨白炭或黑炭？首先從外觀上判別,白炭外 表水洗前有層白色粉末,比重較重,質地較硬,丟在硬 地上會發出清脆響亮音質,又含很高的炭素,因此導 電率極高,用一般電表歐母檔一測便可得知,黑炭則 無法相較。又以燃燒方式比較,黑炭低溫高火舌,白 炭則相反,所以作為B.B.Q白炭熱傳達滲透度高,紅 外線較強,低火舌緣故,所以食物外表不易焦黑,成熟 迅速,黑炭則相反。 白炭(備長炭)可說是木炭的昇華,也可以說是第二春, 。廣泛的用途是增進人類生活健康福祉,促進大自然 生生不息的最大功臣。 　 炭的應用 除了用除濕機、冷氣機達到除濕目的，木炭的除濕功能，很值得推薦。這種長得黑黑的木炭，有吸水汽的功效，還可重複使用。吸飽水汽的木炭，可利用日光曝曬方式回復其吸水功能。將木炭放在透氣的竹籃或藤籃裡，放在空間的對角位置，三個月以後，重新洗淨，曝曬或陰乾後，便可重複使用。衣櫥裡可用木炭除濕嗎？答案是肯定的，但因為黑木炭一不小心會弄髒衣物，所以要用透氣的紙張把木炭包起來，放在衣櫥角落就有除濕效果。 要用多少木炭才有除濕效果呢？以八個榻榻米大的空間為例，四個角落各擺七～八公斤的木炭最理想，或擺對角線兩處也可以。用木炭除濕，除了濕度過高時有除濕效果，空氣過於乾燥時還會自動加濕。此外，它還有以下多種好處：1.室內溫度約可降攝氏三至四度，具有涼爽感。2.可去除霉味與臭味（如放在廁所裡，除味效果就很明顯）。3.害蟲不敢靠近，可降低蚊蟲咬傷肌膚或家具的機會。4.可少開除濕機、冷氣機，因此可降低電費。 炭的附加價值及運用 燒木炭會產生煙，木醋液就是從煙提取的液體。其成分幾乎九o%是水，根據日本女子大學教授關汪倩的最新調查指出，它裡面含有五百種以上的有機化合物。當然，這些都是純天然素材，不是化學藥品。其主要成分的「醋酸」，為ph3的強酸性，殺菌作用極強，可以用來做農地消毒或防/除病蟲害，而其他成分為醋酸以外的酸類，如乙醇類、碳酣類、酯類、吠喃類、內酯類、酣類等等。 　　醋液具有改良土壤、減低農藥、促進農作物成長、堆肥消臭等效果，以往主要用在農業方面。此外，也被活用於養豬、養雞場的消臭；香港腳的民間藥等。 　　最近，由於活化肌膚的效果受到注目，有助於創造美肌或改善敏感肌，木醋液的使用急增。而且，自園藝、家庭菜園掀起風潮後，由於木醋液能安全地驅除害蟲，同時幫助植物生長，人氣更是逐漸上升。 黑炭說明 人類自4.5萬年前便開始使用木炭，早期以木材直接在火上燒烤燻黑稱之【軟炭】，後因木炭漸漸成為民生必需用品，便開始有人從事製炭的工作，首先挑選有高低落差的小山丘，修整為半圓形或饅頭形，如土方不夠就從別處運土來填補，填補上的土要澆水壓實，以前的土方法就是利用牛隻在上面不斷繞行踏實，為防牛隻頭昏，聽說要將牛的眼睛蒙上。等外貌輪廓已差不多，土堆又很踏實時，接著由底處開一小洞進行掏空手續，亦即要將這一饅頭形的土堆掏空為一座中空的窯洞，窯洞的外殼厚度大約在一尺左右，為防塌陷，有的人會在木炭窯四周砌上磚牆予以穩固。至於炭窯的大小尺寸，全賴環境而定，沒統一規格。窯座底部直徑約七、八百公分，僱人運送黏土，一畚箕、一畚箕慢慢堆積起來，然後一層黏土一層黏土壓實後再堆積，