原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
粟酒裂殖酵母细胞絮凝研究-食品与生物技术学报
第17卷 无锡 轻 工大 学 学报 Vol. 17
第2期 JOURNAL O F WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY 1998 No. 2
粟酒裂殖酵母细胞絮凝研究
马 悦 吴佩琮 周祥山
( , 2140 6)
利用一株具有自身絮凝能力的粟酒裂殖酵母 (S ch iz osaccharomy ces p ombe)
变异株 为进行无载体固定化细胞酒精发酵的出发菌株,对影响其絮凝的环境因
子和诱导操 条件进行了研究,并利用响应面分析技术( RSA)对此菌株的絮凝诱
导操 工艺进行优化,建立了经验模型和快速高效絮凝细胞颗粒技术的最佳工艺
条件。
粟酒裂殖酵母; 絮凝颗粒;诱导;响应面优化
T S261. 11
0
[1, 2]
。
,
[ ～ 10]
。,
、、、,
,
。
,
,, RSA,
、,
。
1
1. 1 、
1. 1. 1 菌种 (Sch iz osaccharomy ces p ombe ) ,
。,。
1. 1. 2 培养基 ( g /L) 50,5,5, 0 ( 10°
) , ; 。0. 08 20
Bx p H pH MPa
: 1996-0 -21
: ,, 1970 ,
2 : 2
min.
1. 1. 3 细胞颗粒培养方法 , 0℃, 150 /
r min
11
10 / ,10% ,24
L h
( 100 / ) ,。
r min
1. 2
1. 2. 1 絮凝体积法 ,50 ml(0. 1 ml),
[11]
5,5 min, 。
1. 2. 2 絮凝细胞检测法 ,5 min,2 cm
0. 5 ml10,,;90℃
5 min,0. 5 ml10,
[11]
, 。
2
2. 1
2. 1. 1 生理阶段的影响 ,
。
,
( Sex-Directed) [11]。。 1
,。
1
- - - + + + + + + + + + + + -
: - ; +
2. 1. 2 操 条件的确定
[11]
,,,
。2。,
,,; 150 /
文档评论（0）