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我国水果副产物综合利用的研究及应用-食品安全质量检测学报.pdfVIP

我国水果副产物综合利用的研究及应用-食品安全质量检测学报.pdf

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    黄林华吴厚玖摘要关键词引言基金项目通讯作者加工副产物水果副产物资源及其分类水果副产物资源水果副产物资源利用现状水果副产物的直接利用水果副产物资源分类非食用部分落果和残次果水果副产物有效成分提取膳食纤维表几种主要水果的综合加工产品形式功能性物质油脂水果副产物生物质转化发酵生产饲料蛋白肥料发酵生产果酒或果醋发酵生产乙醇或沼气水果副产物利用存在的问题及建议重视解决水果副产物的农药残留问题果渣发酵产柠檬酸和酶制剂加大水果副产物利用技术的实用性重点研究现代生物技术在水果副产物综合利用中的应用水果副产物利用

    6 11 Vol. 6 No. 11 2015 11 Journal of Food Safety and Quality Nov. , 2015 黄林华 1, 2, 吴厚玖 1, 2* (1. , 400712; 2. ,

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