烟用香精的多标法定量分析精选.pdfVIP

第27卷增刊 分析试验室 V01．27．Suppl． Chine§,e 20()8一12 2008年12月 Journal of心mlysisLaboratory． 烟用香精的多标法定量分析 熊国玺素，王娜，司辉，朱巍，熊斌，李丹 (武汉烟草(集团)有限公司技术中心，武汉430051) 摘要：为确定烟用香精最佳定量分析方法，本文首次采用了多标法对17种品 牌卷烟的62种香精进行了定量分析，即按组分类别加入多个选定的代表物，将 计算出的各校正因子分别作为各类化合物的校正因子，然后求出各组分的含 量。并通过与面积归一化法、单标法测定结果的比较，表明多标法对于组分复 杂的香精样品而言，是最佳的定量方法，分析结果准确可靠。该定量分析方法 的优化和确定提高了香精分析的准确性，为增强加香配方研究的科学性、提高 调香工作的效率提供有力的支持。 关键词：烟用香精；定量分析；多标法 烟用香精分析中，定量分析是十分重要的一 可以避免由于部分组分未流出或未检出所造成的 个环节，因为致香功能与组分含量是密切相关的。 定量误差，解决无法找到全部所需的标准样品的 同一组分在浓度未达到阈值时，没有致香作用； 难题。可是，对于香精这种十分复杂的样品而言， 当浓度提高到一定值后，才具有特定的香味；当 难以完全满足上述条件，因此，采用这些方法进 浓度进一步提高时，某些组分不仅可能失去原有 行香精的定量分析可能造成显著的误差。 的香味，甚至会变成一种难闻的恶臭。因此，定量 为了尽可能提高香精定量分析结果的可靠性， 的准确性不仅关系到对香精组成的认识是否准确， 本文首次采用了多标法对17种品牌卷烟的62种 而且更重要的是关系到为自行调香所提供的参考 香精进行了定量分析，即按组分类别加入多个选 值是否合理、准确。另外，由于香味本身就是多种 定的代表物，将计算出的各校正因子分别作为各 致香组分在特定的相对含量时对嗅觉器官协同作 类化合物的校正因子，然后求出各组分的含量。 用的结果，因此，在香精的定量分析中，不是要确 并通过与面积归一化法、单标法测定结果的比较， 保一个或几个组分定量准确，而是要尽可能保证 最终确定烟用香精定量分析的最佳方法。 全部组分的准确定量。这就是香精定量分析与一 1实验部分 般复杂体系中个别组分的定量分析的不同之处， 1．1仪器 也是香精定量分析的难点之所在。 HP-6890N气相色谱，配有FID检测器及自动 色谱的定量方法通常有面积归一化法、内标 迸样器(安捷伦科技公司，美国)；气相色谱 法和单标法等几种方法。这些方法中，面积归一 化法[1—1定量最为简便，也是目前香精定量分析 动进样器(安捷伦科技公司，美国)。 m×200 研究报告中采用最多的方法；但仅适用于全部组 色谱柱系统：HP-5MS(s0tan×0．33 分均可流出且可检测的分析对象。内标法[4J]的定 5％聚苯基二甲基硅氧烷)和HP-INNOWAX(30 tam 量结果虽然相对比较准确，而且不需考虑组分是 m×250van×0．25脚交联聚乙二醇)色谱柱。 否全部流出并被检出，但需要与待测物相同的标 质谱检测器的主要参数：接口温度280℃，E1 准样品用来测定校正因子。单标法[6]建立在假设 离子源温度230℃；四极杆温度150oC；