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葡萄籽原花青素抗癌活性及其机制研究进展精选
2012 7 ( ) July 2012
年 月 安徽大学学报 自然科学版
36 4 Journal of Anhui University (Natural Science Edition) Vol． 36 No． 4
第 卷第 期
葡萄籽原花青素抗癌活性及其机制研究进展
1，2 1 1，2 1，2
， ， ，
王 华 刘 霞 杨继红 李 华
(1． ， 7 12100 ;2 ． ， 7 12100)
西北农林科技大学葡萄酒学院 陕西杨凌 陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心 陕西杨凌
: (proanthocyanidins ， PCs PAs) － 3 －
摘 要 原花青素 简称 或 是植物中广泛存在的一大类黄烷 醇衍
． 、 ， ．
生物的总称 葡萄籽原花青素具有高效 低毒和高生物利用率的特点 并且具有多种药理活性 探讨其抗
． 、
癌活性与机制对于葡萄资源的综合利用具有一定的参考价值 文中就葡萄籽原花青素的分类 结构特征
以及近年来国内外对其抗癌活性与机制的研究进展进行阐述．
: ; ; ; ;
关键词 原花青素 化学结构 葡萄籽 抗癌活性 抗癌机制
中图分类号:R282 ． 7 1 ;R979 ． 1 文献标志码:A 文章编号:1000 － 2162 (2012)04 － 0101 － 08
Research development on anti-carcinogenic activity and
mechanism of grape seeds proanthocyanidins
WANG Hua1，2 ，LIU Xia1 ，YANG Ji-hong1，2 ，LI Hua1，2
(1． College of Enology ，Northwest A ＆ F University ，Yangling 7 12100 ，China ;
2 ． Shanxi Engineering Research Center for Viti-Viniculture ，Yangling 7 12100 ，China )
Abstract :Proanthocyanidins (PCs)is the generic terms of a large class of flavan － 3 － ols derivatives that
existed extensively in plants． There are many kinds of pharmacological activities of grape seeds
proanthocyanidins． In general ，grape seeds proanthocyanidins is famous
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