《茶业经济学》教学大纲.PDF

园艺学院本科课程教学大纲 《茶业经济学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 茶业经济学 课程编号 HORT3305 英文名称 Tea Business Science 课程类型 专业基础课 总学时 36 理论学时 36 实验学时 0 实践学时 0 茶文化学、茶叶生物化学、茶树栽 学 分 2 预修课程 适用对象 茶学本科生 培学 本科课程是茶学专业学科（专业）选修课，是关于茶的自然科学与人文社会科学相互 渗透的综合性学科。本课程内容包括茶叶企业战略管理、生产管理、质量与安全管理、技 课程简介 术与创新管理、供应链管理、财务管理、人力资源管理、营销管理、品牌管理、企业文化 管理等内容。 二、教学目标及任务 《茶业经济学》是在经营管理理论指导下，研究茶叶企业经营活动管理的一门科学。教学目的在于使学生熟 悉企业管理的基本理论、基本知识和基本技能，掌握茶叶企业经营管理的科学方法。从而增强同学们的企业经营 管理能力，提高作为茶业人才的综合素质。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 1 绪论及茶叶需求 2 2 2 茶叶供给 2 2 3 茶叶供求均衡 2 3 4 茶叶生产 4 4 5 茶业生产结构与布局 4 4 6 成本与收益 2 2 7 茶业经济的效益追求 2 2 8 茶业生产要素分配论 2 2 9 茶业劳动力资源的利用 2 2 10 茶业资本的合理利用 2 2 11 茶业科技进步 2 2 12 茶叶产品市场 2 2 13 茶叶国际贸易 2 2 14 茶业生物经济 2 2 15 茶业文化经济