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基础研究食品科学鸡血藤原花青素的纯化及活性评价李彦李鑫刘景玲张辰露梁宗锁西北农林科技大学生命科学学院陕西杨凌浙江理工大学生命科学学院浙江杭州摘要采用大孔吸附树脂对鸡血藤原花青素进行纯化并对原花青素纯度二苯基三硝基苯肼自由基清除活性及葡萄糖苷酶抑制活性进行评价比较种大孔吸附树脂对原花青素静态吸附及解吸附能力从及树脂筛选出型树脂用于纯化对型树脂的动态吸附及解吸附条件进行优化获得最适条件为上样质量浓度上样流速上样量洗脱流速洗脱剂用量利用不同体积分数乙醇洗脱可得到不同纯度的原花青素其中乙醇纯化物原花青素
※基础研究 食品科学 2016, Vol.37, No.17 45
鸡血藤原花青素的纯化及活性评价
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李 彦 ，李 鑫 ，刘景玲 ，张辰露 ，梁宗锁
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