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台北牛牛蛋鮮珍珠奶茶開店方案 市場環境 市場定位 本飲品店定位為新鮮現做, 健康的飲品店 與現今市場上的化學飲品劃清界線 焦點口號 “只有三小時生命的粉圓” “用最笨的方法做奶茶” “告別奶精, 只要新鮮” 針對客群 主打15-30歲的年輕人市場 學生會是主打客群 會成立部落格, 積分回饋計劃 鼓勵客群提供新的意念 公司形像 有活力 年輕可愛 喜愛挑戰 整體店面設計 合乎 3,5,7 策略 3秒內吸引到目標客群注意 5秒內引起購買慾 7秒內進行交易 短期目標 成為區內有名氣的鮮珍珠奶茶店 建立特許經營模式 長期目標 成為一個代表性的品牌 在香港成立10間連鎖店 發展大中華 (廣州, 北京, 上海), 目標成為知名性的連鎖特飲店 建立知名的速食集團, 發展更多特式連鎖店  飲品篇 強調新鮮即做 打破傳統珍珠奶茶不健康的做法 粉圓現場制造, 顧客可以看到整個過程, 口味也可以更加創新, 例如夾心粉圓, 紅豆粉圓等等…提高購買慾和制造熱鬧氣氛 用鮮奶取代奶精, 無任何反式脂肪, 在台灣, 用鮮奶取代奶精是新的潮流, 知名如青蛙撞奶和丁蛋蛋等都是表表者 現場表演手工粉圓和沖調飲品的技術, 制造話題和吸引人流 獨一無二 香港市場並無鮮奶珍珠奶茶 現場粉圓制造更是打破行業的先例 食品篇 會主力街頭小吃類 產品概念: 由始至終最受觀迎的街頭小說一定是:外脆內軟,