超声波辅助提取薄荷挥发油的工艺优化.pdfVIP

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2018-04-07 发布于北京
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超声波辅助提取薄荷挥发油的工艺优化.pdf

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农产品加工（学刊） 2013 年第 8 期第 8 期（总第 326 期）农产品加工（学刊） No.8 2013 年 8 月 Academic Periodical of Farm Products Processing Aug. 文章编号： 1671-9646 （2013） 08b-0044-03 超声波辅助提取薄荷挥发油的工艺优化 1 2 2 张国栋，严科丹，胡博然（1. 江西农业工程职业学院，江西樟树 331200 ； 2. 扬州大学食品科学与工程学院，江苏扬州 225001）摘要：以野生薄荷叶为原料，采用超声波辅助、水蒸气蒸馏提取的方法，对薄荷挥发油的提取工艺进行单因素试验和正交优化试验。以蒸馏时间、超声波功率、超声波处理时间为提取影响因素，挥发油得率为指标的正交试验结果表明，在蒸馏时间为 135 min，超声波功率为 300 W ，超声波处理时间为 10 min 条件下，薄荷挥发油的得率最高，为 3.42％。关键词：薄荷；正交试验；超声波辅助提取；水蒸气蒸馏中图分类号： S567.23+5 文献标志码： A doi ： 10.3969/jissn.1671-9646（X ）.2013.08.043 （1. Jiangxi Agricultural Engineering College， Zhangshu ， Jiangxi 331200 ， China ； 2. College of Food Science and Engineering ， Yangzhou University ， Yangzhou ， Jiangsu 225001 ， China） Orthogonal experiment was conducted to optimize Extraction process of volatile oil from wild Mentha haplocalyx Briq leaves by ultrasonic-assisted steam-distillation method. Results indicates that distillation time ， ultrasonic power ， ultrasonic time are main factors which have effective influence on extraction yield of volatile oil. Result of orthogonal experiment of which indicator is yield of volatile oil shows that the best extraction yield 3.42% is obtained under the condition that distillation time 135 min， ultrasonic power 300 W ， ultrasonic time 10 min. Mentha haplocalyx Briq ； orthogonal experiment ； ultrasonic-assisted extraction ； steam-distillation 0 引言