推荐乙醇 醇类第二课时.pptVIP

* O H H ① ② H H H H ③ ⑤ ④ 二、醇类 （一）概念 1、定义： 2、通式： 3、分类： 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物 饱和一元醇的通式是CnH2n+1OH或ROH 按羟基的数目分： 按烃基的饱和度分： 按烃基的连接方式分： 一元醇、二元醇、多元醇 饱和醇、不饱和醇 脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇 4、几种重要的醇 ⑴甲醇（CH3OH）： ⑵乙二醇（CH2OHCH2OH）： ⑶丙三醇（CH2OHCHOHCH2OH）： 无色液体，有特殊气味，可与水任意比互溶，有毒，人饮用约10ml就会是眼睛失明，再多则能致死。 无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇，可作抗冻剂，是制造涤纶的重要原料。 无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强，能与水、乙醇以任意比互溶，有护肤作用（俗称甘油），抗冻剂，制烈性炸药（硝化甘油）。 （二）性质 1、物理性质 阅读教材表6-2，归纳饱和一元醇的物理性质 （1）颜色、状态、气味、溶解性 低级饱和一元醇为无色中性液体，具有特殊的气味和辛辣味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比混溶；含4-11个碳的醇为油状液体，可溶于水；含12个碳以上的醇为无色、无味的蜡状固体，不溶于水。 （2）沸点、密度变化规律与烷烃类似 2、化学性质： ⑴与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH CH2－OH CH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 2（－OH ） → H2↑ A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1 H2 3/2 H2 ⑵与HX反应: ⑶氧化: ①燃烧 CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O ②催化氧化: 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 2R-CH2OH+O2 2R-CHO+2H2O 2R1-CHOH+O2 2R1-C=O+2H2O R2 R2 R1-C-OH不能发生催化氧化 R2 R3 (4)消去反应： 注意： 消去反应条件：连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 作业 1、写出下列化学方程式： （1）、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应： －CH2－CH2－OH 发生分子内脱水 （2） －CH2－OH （3） 在Cu作催化剂时氧化 (4)丙三醇与镁反应 *