3.蔬菜生产与蔬菜产业PPT.ppt

栽培日记;总结报告;/mis/information/news/News_Details.aspx?id=39668 /Profile/r/3687.html /jobs/jobs-show-423.htm ;第一章 蔬菜栽培的生物学基础 第二章 蔬菜栽培的技术基础;第一章 蔬菜栽培的生物学基础 第二章 蔬菜栽培的技术基础;蔬菜产品和商品特点： 柔嫩多汁 贮藏保鲜难度大 运输保鲜难度大;周年均衡供应对策： 蔬菜周年生产 贮藏保鲜 加工—盐渍、干制、罐藏、脱水 调运—冷链运输;周年均衡供应对策： 蔬菜周年生产 贮藏保鲜 加工—盐渍、干制、罐藏、脱水 调运—冷链运输;第三章 蔬菜生产与蔬菜产业;第一节 蔬菜生产;四、我国蔬菜生产的现状与展望;4.1 现 状;新一轮农业产业结构调整中蔬菜的地位： 在种植业中仅次于粮食，位居第二，而山东、河北等省的蔬菜总产值已超过粮食，位居第一，其中设施蔬菜比例较大。;新一???农业产业结构调整中蔬菜的地位： 。 中国设施蔬菜面积179万公顷（总210万hm2），比1990年增加12倍，比1980年增长3000倍。总面积达世界第一；全国人均占有设施面积16㎡，每年人均消费蔬菜量的20%由设施栽培提供。 80年代设施园艺主要在三北地区发展，而现在正向南方迅速扩展，发展势头已超过北方，尤其在东南沿海经济发达地区发展更为迅速。 2012年江苏设施园艺面积达57万公顷，占耕地面积比重达12.2%，占比居全国第一。 。;新一轮农业产业结构调整中蔬菜的地位： 。 。 。 初步形成了具有中国特色，符合中国国情的以节能为中心的设施园艺生产体系。北方广大地区大力推广与发展节能型日光温室，冬季不加温在北纬40°左右的高寒地区生产出喜温果菜，更高纬地区可生产耐寒蔬菜，基本消灭了冬春蔬菜淡季；南方大力推广塑料拱棚及遮阳网，降温防雨，克服了夏季蔬菜育苗的难题，解决了长期没有解决的蔬菜夏淡季。加上全国疏菜大流通、大市场，全国各地蔬菜供应均衡稳定，丰富多彩，四季长青。 ;2 我国当代设施园艺的四大成就;我国园艺设施面积;我国园艺设施类型及发展;3我国蔬菜发展的大趋势;3我国蔬菜发展的大趋势;节能型日光温室主旋律： 进一步优化节能型日光温室的结构性能，包括最佳采光屋面角度的确定；选择最佳的墙体和拱架结构材料；开发新型的覆盖保温材料；大力推广反光幕等。 栽培种类多样化，打破只种黄瓜、番茄、甜椒、韭菜、芹菜等的格局。 推广育苗新技术：护根育苗技术、快速育苗技术、嫁接育苗技术、工厂化育苗技术。 开发推广高效节能栽培技术。 培育推广高效节能栽培品种。 加强灾害性天气对策的研究，减少风险性。 开发推广节水灌溉技术和CO2施肥实用技术。 推广病虫害综合防治技术。;4 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;4 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;4 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;4 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;二、蔬菜生产意义;一、蔬菜生产意义;1995—2009年出口量出口额均价图表;在平衡农产品国际贸易中的地位不可替代;一、蔬菜生产意义;一、蔬菜生产意义;一、蔬菜生产意义;二、蔬菜生产方式;三、蔬菜生产特点;六、蔬菜周年生产及计划;1.蔬菜生产的季节性与淡旺季;季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表;季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表;季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表;季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表;季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表;表 我国主要大中城市蔬菜周年上市量状况;类型： 华南及西南地区 ：夏淡季； 5月份小淡季； 秋、冬和春季旺季。 长江流域：1～2月的冬淡；7～8月份夏淡。 黄河流域：冬末春初（11月中旬到翌年3月中旬）淡季 6～7月和 10～11月旺季。 东北及西北地区：半年旺季和半年淡季. 春淡在2～5月份比较突出。9月中 旬～10月中旬秋淡季。 极端气候造成的淡季。 设施4-6、9-11旺季 设施深冬淡季;（2）蔬菜生产淡旺季的类型与成因;蔬菜栽培制度优化 市场调节生产计划 提高蔬菜种植技术水平和科技含量 增加蔬菜种类和早中晚配套品种 。;。 “菜篮子”工程：主要领导挂帅，建立现代化蔬菜生产基地，形成产供销一条龙服务体系。 因地制宜发展设施蔬菜生产。 政府扶植产销市场和运输流通（蔬菜绿色通道） 大力发展蔬菜贮藏加工业。;2.蔬菜的栽培制度及其优化;是指在一定时