节后调节饮食_必备四种刮油解腻食物.docVIP

节后调节饮食 必备四种刮油解腻食物 　　刚刚过完十一长假，很多人工作状态不佳，精神萎靡，食欲不振，这些都是节后综合症的表现，主要是因为人们平时处在精神高度集中的工作状态下，遇到节日暴饮暴食、烟酒无度或者游玩过于劳累，身体休息时间不够，再回到紧张的工作环境当中后，就容易身心失衡，出现浑身无力、嗜睡、做事情精力无法集中等亚健康症状，还容易诱发各种疾病。 　　亲朋聚餐，少不了大鱼大肉，几天下来，胃里油脂增多，增加消化负担，不仅会引发肥胖，各种疾病也纷至沓来。一些暴饮暴食的场合在所难免，那么节后调理饮食，把食欲找回来，才是首要的当务之急。下面，就介绍几种节后自我调节的方法并推荐几道清淡解油腻的小菜，希望对您有所帮助。 　　放松心态 　　上班族应当尽快停止各种应酬，抓紧时间自我调节，从生活内容到作息时间都作出相应的调整，静下心来工作，把自己的心理尽快调整到最佳的工作状态。 　　按摩、散步，减压对付睡眠紊乱和疲劳 　　长假里玩乐过度，通宵熬夜也是常事，打乱了人体正常的生物钟，长假过后睡眠紊乱就会找上门，可以通过休息或给身体补充营养来调节，通过按摩、散步来减轻压力，让身体尽快恢复到正常的生活规律。 　　调节饮食 　　十一期间大鱼大肉，暴饮暴食也是在所难免的，节后容易出现食欲不振、消化不良等现象，应当尽量选择一些清淡的饭菜和开胃的食物调节胃口。 　　避免肥胖之五彩山药 　　山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 　　五彩山药 　　原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。 　　做法： 　　1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒; 　　2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮; 　　3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒; 　　4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液; 　　5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右; 　　6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍; 　　7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味; 　　8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。 　　酸甜开胃之山楂糯米羹 　　山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。 　　材料 　　材料：山楂干若干、山楂糕一块、糯米适量、冰糖少许。 　　做法： 　　1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 　　2、用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。 　　3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 　　4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。 　　5、煮至糯米熟了就可以了，做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。 　　清淡可口之芹菜炒香干 　　芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。 　　原料：芹菜、香干。 　　做法： 　　1、香干洗干净切丝待用。 　　2、芹菜叶子去掉，切段洗干净。 　　3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。 　　4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。 　　5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。 　　营养早餐之燕麦饼 　　燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。 　　燕麦饼 　　材料：黄油60克、砂糖50克、蛋1个、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干随意、花生碎随意。 　　做法： 　　1、黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 　　2、打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。 　　3、将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆。 　　4、将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。