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参评作品封面 县(市.区).学校:瑞昌一中 申报时间:2007年4月 作品类别 教学案例 作品题目 细胞膜的结构和功能 作者姓名 刘正光 性别 男 职务职称 中教一级 通讯地址 江西省瑞昌市第一中学 邮政编码 332200 联系电话 电子邮件 Lzglml2006@126.com 合作者姓名 1. 2. 作品情况申明(说明是否参加过哪一级评比) 尚未参加评比 细胞膜的结构与功能 瑞昌一中 刘正光 一、知识结构： 1细胞膜的分子结构 2细胞膜的主要功能（自由扩散、主动运输） 二、教学目标： 1理解细胞膜的分子结构 2理解细胞膜的主要功能 三、教学重点： 细胞膜的分子结构 细胞膜的主要功能 教学难点： 细胞膜内外物质交换的主动运输方式 教学方法： 实验分析、归纳演绎、案例分析、定量计算 四、教学过程：（2课时） 教师导入新课：同学们，我们在初中阶段学习生物学，知道了细胞在光学显微镜下的结构。细胞由细胞膜、细胞质和细胞核构成，植物细胞细胞膜外面还有细胞壁。就动物细胞而言，细胞膜直接与其它组织或者外界环境相接触，那么细胞膜有什么功能？大家猜想一下。[教师用投影仪展示细胞的显微结构。试图训练学生在已有知识基础上，进行逻辑推理的能力。学生再现已有知识，可以推测出细胞膜具备保护功能和控制物质进出的功能。] 教师再次引导：细胞膜是不是仅仅具有这两个功能呢？事实上细胞膜的功能还很多，我们要先认识清楚细胞膜的分子结构之后更容易理解细胞膜的功能。好，我们现在来看看科学家们是怎样研究细胞膜的分子结构的。 教师分发材料：细胞膜结构的认识过程 实验一：1895年，Overton研究各种未受精卵细胞的透性，发现脂溶性物质很容易透过细胞膜，而不溶于脂肪的物质穿透十分缓慢。 实验二：1925年E.Gorter和F.Grendel用机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。 实验三：Danielli和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的表面张力显著低于油一水界面的表面张力，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低。 实验四：1959年Robertson用高锰酸钾或 酸固定细胞时，电镜超薄切片中细胞膜显示出暗一亮一暗三条带。同时，生物学其他技术又显示双层膜脂中存在蛋白颗粒。 实验五：荧光抗体免疫标记实验：用抗鼠细胞膜蛋白的荧光抗体（显绿色荧光）和抗人细胞膜蛋白的荧光抗体（显红色荧光）分别标记小鼠和人的细胞表面，然后用灭活的仙台病毒处理使两种细胞融合，10分钟后不同颜色的荧光在融合细胞表面开始扩散，40分钟后已分辨不出融合细胞表面绿色荧光或红色荧光区域，如加上不同的滤光片则显示红色荧光或绿色荧光都均匀地分布在融合细胞表面。 [学生阅读上述实验材料，教师补充背景知识，指导学生分析得出如下实验结论。此过程在于体现知识的产生过程，让学生潜移默化地学习科学家的思维方式和解决问题的方法，培养学生的创新精神。] 1．1895年Oerton从研究细胞透性得出“细胞膜由连续的脂类物质组成”。（相似相溶） 2．1925年Gorter和Grendel：用脂单分子膜技术测定细胞膜中脂分子的总面积，提出：“细胞膜是由双层脂分子组成”。 3．1935年Danielli和Harvey：从测定膜的表面张力得出细胞膜的“三明胎结构模型”，即蛋白质一脂一蛋白质。 4．Robertson：用电镜观察生物膜提出：“单位膜模型”，将膜的分子结构与超微结构统一起来。厚度：2nm（暗）+3.5nm（亮）+2nm（暗）=7.5nm（我们现在教材给出的数据约为8nm） 5．科学家根据荧光抗体免疫标记实验提出细胞膜的“流动镶嵌模型”。 模型要点：膜的流动性；膜蛋白分布的不对称性；有蛋白镶嵌在脂层中。 师生共同归纳：在电子显微镜下细胞膜厚度约为8nm，细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成的。在膜的中间是磷脂肪双分子层，实际上包括两层磷脂分子，这是细胞膜的基本骨架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分子分为两类。一类镶在膜的表层；另一类，有的部分嵌插在磷脂双分子层中，有的贯穿在整个磷脂双分子层中。细胞膜不是静止的，还具有流动性。 [教师指导学生阅读教材细胞膜的结构示意图，让学生建构起空间概念，有利于学生掌握知识。随着信息时代的到来，教学需要充分利用图片资源。] 教师提问引导：同学们刚刚阅读了教材的细胞膜结构示意图，你们除了看到了磷脂分子和蛋白质分子以外，还看到了什么？明显还有糖链与蛋白质结合在一起，那么这种被称为糖被的结构，它们有什么作用呢？ [学生阅读教材很快能够回答上糖被的功能，糖被三大作用，即保护与润滑、细胞表面识别。] 案例1：胃壁细胞没有被胃蛋白酶分解，说明糖被具有保