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第四章第三节真菌学习路线图 编写：刘东芳 审核： 一、认真阅读教材p62-64页，将不认识的字查字典，读熟。 二、确立本节的学习目标 学习目标 自选目标 目标落实情况 A 描述细菌的主要特征 B 能认识日常生活中常见的真菌 C 了解食用菌养殖的过程及方法 三、学习过程 1、阅读教材p62-63页，了解各种各样的真菌，并在下面列举几个出来。 2、完成p62页讨论，区分出“青霉和曲霉” 3、真菌除了多细胞的蘑菇和霉菌外，单细胞的真菌有吗？请举例。 4、真菌是怎样繁殖后代的？ 四、课堂检测 选择：1、在夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋容易长霉，而干燥的粮食、衣物和皮革不易长霉，这说明真菌的生长除了需要一定的温度、营养等条件外，还要有一定的（ ） A.光照 B .水分 C. 氧气 D.二氧化碳 2、下列真菌中属于单细胞个体的是（ ） A青霉 B 曲霉 C 酵母菌 D平菇 3、5-7月，买回的荔枝放几天后有酒味产生，引起荔枝发酵的是（ ） A乳酸菌 B酵母菌 C青霉菌 D细菌 4、细菌和真菌的共同特征是（ ） A都是多细胞生物 B都有真正的细胞核 C都能进行孢子生殖 D 营养方式都是异养 5、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（ ） A细胞内不含叶绿素 B细胞内有真正的细胞核 C能够形成菌柄和菌盖 D能够产生孢子 6、霉菌在下列哪种环境中最容易出现（ ） A潮湿的沙土地 B潮湿的粮食 C 干燥的衣物 D煮沸的牛肉汁 7、我们日常食用的豆腐、腐乳等食品都是利用哪种真菌制成的（ ） A木耳 B香菇 C霉菌 D 酵母菌 8、吹打发霉的衣物，常有大量粉尘飞扬，这些粉尘主要是（ ） A孢子 B精子 C 卵细胞 D 芽孢 9、显微镜下看到某霉菌直立状态的菌丝顶端呈扫帚状结构，且每一分支有成串的孢子，这种霉菌是（ ） A青霉 B酵母菌 C曲霉 D 细菌 10、区别青霉和曲霉的可靠方法是观察其（ ） A营养方式 B孢子的颜色 C菌丝形态 D 孢子着生的结构 11、蘑菇虽然常出现在树林中，但它们却不是植物，这是因为它们（ ） A细胞内没有细胞核 B 没有根茎叶的分化 C不是用种子繁殖 D细胞内没有叶绿体 12、制泡菜要利用乳酸菌，密封容器；制糕点要利用酵母菌，可不密封容器，从这两个发酵的例子中，你可得知微生物的生活中（ ） A都需要氧 B都不需氧 C 有的需氧、有的不需氧 D同一种微生物都是在不同的条件下有时需氧，有时不需氧 填空题 1、我们平常所吃的 、 、 、 等都是真菌。 2、青霉和曲霉都是 细胞生物，酵母菌是 细胞生物。每个细胞都有 、 、 、 、 等结构。 3、青霉和曲霉的菌体是由许多 连接起来的 构成的，其生殖方式是 生殖。 4、真菌的主要特征是：细胞内具有 ；能够产生 ，它能够产生 ，它能够发育成 ；体内没有 ；营养方式属于 。 5、酿酒、做面包、蒸馒头都离不开 。 6、右图是两种真菌，请认真观察，回答问题。 （1）它们都是 。 （2）A是 ，理由是 。 B是 ，理由是 。 （3）在日常生活中，在桔子等上面易长有 ，而面包等食物上易长有 。 五、本节知识还有哪些疑问，请提出来。 六、请两人互相批改，并用纠错本纠错。 七、课堂反思