微生物脂肽与磷脂的混合单分子膜性质.pdfVIP

hItp：Ilwww．hxtb．org 化学通报 2009年 第 3期 · 265 · 微生物脂肽与磷脂的混合单分子膜性质 宋昌盛 叶汝强 牟伯中 (华东理工大学应用化学研究所 上海 200237) 摘 要 研究了一种微生物脂肽——表面活性素与二肉豆蔻酰磷脂酰胆碱 (DMPC)在气／液界面形成 的 混合单分子膜性质 。测定了混合单分子膜 的表面压一分子面积(_A)曲线，根据 ．A曲线获得 了不 同表面压下 混合单分子膜 的过剩面积 (A。)和混合过剩 自由能 (△G )与混合单分子膜 中表面活性素摩尔分数 的关系。 A。和 △G：的计算结果均表明，表面活性素与DMPC在纯水亚相上形成的混合单分子膜中不相容，二者之间 的相互作用主要是排斥力。通过原子力显微镜观察 了在表面压 15mN／m下的混合单分子膜的LB膜 ，发现表 面活性素与DMPC发生了微相分离，说明二者在混合膜中的烷基链取向不同，这可能是二者发生排斥作用的 主要原因之一。此外，还研究了亚相 pH对混合单分子膜相容性的影响，发现表面活性素与 DMPC在混合单分 子膜 中的相容性在碱性环境下增强，这可能与二者极性头基之间的相互作用有关。 关键词 微生物脂肽 磷脂 混合单分子膜 原子力显微镜 微相分离 MixedM onolayersofaM icrobialLipopepfideandthePhospholipidDM PC SongChangsheng，YeRuqiang，MuBozhong (LaboratoryforAdvancedMaterialandInstituteofAppliedChemistry，EastChinaUniversity ofScienceandTechnology，Shnaghai200237) Abstract Mixedmonolayersofmicrobiallipopeptidesurfactinanddimyristoylphosphocholine(DMPC)attheair-water interfacewerestudiedbymeasuringthesurfacepressure—moleculararea(7c-A)isotherms．Theexcessarea(A。)andthe excessfreeeneryg ofmixing(Ac=)wereanalyzedasafunctionofhtesurfacfinmolarfractionundervarioussurface pressures．Boht hteA and△G indicatehtatsurfactinandDMPC inmixedmonolayers arecompletelyimmiscibleonpure watersurface．TheLBfilm ofmxiedmonolayerat15mN／mwasimagedbyatomicforcemicroscopy(AFM)．AFM image revealsphaseseparationofrhtemxiedmonolayer，suggestingadifferenceofrsurfactinandDMPC inmolecularorientation． Furthemr ore，hteeffectofsubphasepH onmiscibilityofsurfactinnadDMPC in mxiedmonolayerswasinvestigated．Itis observedhtatsurfactinna dDMPC raemiscibleonalkalinesubphase．Allresultspresentedhere provideapresumptionhtat htemolecularinteractionsinmixed surfactin／DMPCmonolayercouldberelatedwiht differe