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红外三级鉴定法快速鉴别龙虾的个品种陈新璐狄志彪李高燕孙稚颖周凤琴摘要为鉴别不同龙虾作者选用一维红外光谱二阶导数谱和二维相关红外光谱来逐步提高谱图的分辨率使得个品种的差异性逐渐明显结果表明在一维谱图上波处士顿龙虾没有酰胺带的特征峰日本龙虾在有尖峰在二阶导数谱上日本龙虾在处尖峰更明显且在处有吸收峰与其他处有尖峰锦绣龙虾品种的差异表现得更明显波纹龙虾在处的峰弱而不明显故可以区分出波纹龙虾和锦绣龙虾在二维相关红外谱图上在进一步佐证了种龙虾所含的氨基酸蛋白质在种类和含量上有所差异所以红外三级鉴定法可以对龙
红外三级鉴定法快速鉴别龙虾的 4 个品种
陈新璐, 狄志彪, 李高燕, 孙稚颖, 周凤琴
( , 250355)
摘要: 为鉴别不同龙虾(Panulirus), 作者选用一维红外光谱(FTIR) 、二阶导数谱(SDIR)和二维相关红外
光谱(2DIR)来逐步提高谱图的分辨率, 使得4 个品种的差异性逐渐明显。结果表明: 在一维谱图上, 波
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