2009茶学2课件.pptVIP

茶文化与茶科学 Contents 授课目录 紫阳毛尖 西乡午子仙毫 平利三里亚特级炒青 《蓝素轩遗茶谢之》　 明·邱云霄 　　御茶园里春常早， 辟谷年来喜独尝； 　　笔阵战酣青叠甲， 骚坛雄助录沉枪。 　　波惊鱼眼听涛细， 烟暖鸱罂坐月长； 　　欲访踏歌云外客， 注烹仙掌露华香。 三、茶的延伸产业概况 “ 琴棋书画诗曲茗 ” 茶业是一个永恒的产业。正是在全世界追求人与自然和谐的今天，在物质文明和精神文明交融的时代，茶的特有价值才真正显示出来，茶业有了更广阔的发展空间与领域。  茶能解渴生津，是低脂肪、低热能的天然饮料。宋代大文学家苏轼认为，经常饮茶，胜于服药，曾有诗云：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。” 日本人荣西来中国学习，参与茶事活动，回国后说：“茶乃养生之仙药，延龄之妙木。山若生之，其地则灵。人若饮之，其寿则长。” 茶业的发展，依托于它对人类生存的重大价值。这种价值是人们在数千年的生活实践中逐步体味出来的，是通过现代科技而深刻认识的。一片小小的茶叶，包含着500多种有机化合物，是人们养生健体、延年益寿的无价之宝。正是这一片片小小的茶叶，可以延伸出一串长长的产业之链。 茶产业延伸之一 茶馆业 1998年以来，中国茶馆业发展势头良好。目前，整体处于成长期。茶馆是茶文化事业和休闲产业