糖尿病饮食实验.ppt

1.热量计算 1. 根据身高、性别、年龄→计算标准体重 40岁，体重（kg）=身高（cm)-105； 40岁，体重（kg） =身高（cm)-100 2. 根据患者工作性质计算总热量(千卡/kg/日) 休息 轻体 中体 重 25～30 30～35 35～40 40 2.营养成份分配 蛋白质：0.8～1.2g/kg/日 脂肪： 0.6～1.0g/kg/日 碳水化合物：粗算200-350g/日 细算：碳水化合物g=(总热量（kcal）－蛋白质（g)*4-脂肪（g)*9)/4 其它：青菜、维生素、矿物质不限 3.三餐分配 根据生活习惯的治疗需要 1/3 1/3 1/3 1/5 2/5 2/5 1/7 2/7 2/7 2/7 制定膳食计划举例 女性：56岁 身高：160厘米，体重75公斤 职业：会计 患糖尿病态年，采用口服药+饮食治疗，未出现明显并发症 制定膳食计划步骤 计算标准体重：160-100=60（公斤） 判断患者体型：实际体重75公斤，比标准体重超25%，属肥胖。 判断体力劳动程度：会计属轻体力劳动。 计算每日所需总热量： 每日应摄入热能标准为30-35千卡/公斤体重 全天所需总热量：60*30=1800千卡 根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物将饮食安排至各餐次中，制定平衡膳食。 热量计算 1. 根据身高、性别、年龄→计算标准体重 40岁，体重（kg）=身高（cm)-105； 40岁，体重（kg） =身高（cm)-100 2. 根据患者工作性质计算总热量(千卡/kg/日) 休息 轻体 中体 重 25～30 30～35 35～40 40 * * *