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架子牛短期育肥技术 架子牛选择 何为架子牛 凡不作种用淘汰的牛，但未达到屠宰体况的牛，因骨骼发育已经成熟，但肌肉发育尚不丰满，我们称其为架子牛。 架子牛选择 选购架子牛时要注意选择健壮、早熟、早育、不挑食、饲料报酬高的牛。具体操作是要考虑品种、年龄、体重、性格和体质外貌等。 年龄选择  原则上选择2～6周岁的架子牛。因为2～6周岁以内的架子 牛未达成熟，身体各部器官、系统都在同时生长、发育阶段。这时期牛食 量大，消化系统好，新陈代谢快，育肥效果最佳，6周岁以外的牛，尤其 是10周岁以外的牛，牛体虽达到了成熟，但已接近或达到了老龄，新陈代谢缓慢，功能差，育肥效果不好。而2～6周岁的架子牛，牛体未达到 或接近体成熟，身体部器官，系统除肌肉组织外不再生长或生长缓慢， 饲料中摄取的能量转化为净能后，全部或大部分用于增肉，因此育肥效果好。 体重的选择：      架子牛育肥前的体质最好掌握在250-350斤，一般以300斤左右最好，经过5—7个月短期强度育肥，体重可达1000—1200斤，这一体重标准也是肉牛出栏的最佳体重。 选择膘情好的牛         膘情好，可以获得品质优良的胴体；膘情差，育肥过程中脂肪沉积少，会降低胴体的品质。特别瘦的牛往往由于采食和消化能力差，或因某些疾病所致，这样的牛不易育肥。并且运输中过挤、气温过高或过低、遇大风暴雨天气等都导致牛体重减量。 育肥期 育肥牛饲养  架子牛快速育肥一般需90～120天，在饲养上分为3个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期和育肥后期。 新到牛的管理 提供清洁饮水，夏天长途运输应补人工盐 运输前注射VA、VD（肌肉），VE并喂1g土霉 素。 新到的架子牛，最好的粗料为长干草，其次玉 米青贮，高粱青贮，青贮料最好添加Na2HCO3中和酸度。 新到的必须有15天适应期饲养适应期内，以精料为主，精料从第7天开始，饲喂每3天增加300g 精料。 育肥前期（预饲期） 过渡饲养约为15天左右，也是架子牛转入强化育肥的适应期。新购入的架子牛，在饲料搭配上以优质粗饲料为主，适当增加食盐，并给予充足的饮水。 驱虫、驱体内外寄生虫实施，过渡饲养，首先自由采食，粗料铡5cm，上槽仍以粗料为主，可铡成1cm。从进场的3～4天起可喂给精料，使其尽快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。 育肥前期的营养需要 日粮蛋白质含量为12%，每天、每牛控制0.5kg精料与粗料拌匀饲喂、精料渐增至1.5～2公斤 育肥中期肉牛的生理特点 这一时期的肉牛生理特点是营养积蓄，逐渐建立高营养的瘤胃微生物区系，能量代谢强度要比恢复期增高1倍。 这个时期育肥牛已完全适应各方面的条件，采食量增加，生长速度快，应增加各种饲料的喂给量。 育肥中期的营养需要      这一时期架子牛的干物质采食要逐步达到8kg，精料日喂量3～4kg也是以上，日粮粗蛋白质水平为11%，精粗比例为6：4，日增重2.3kg左右。粗饲料自由采食，以满足牛高速生长的需要。 育肥后期的生理特征 此阶段肉牛几乎是在高蛋白、高能量的日粮条件下度过的，由于过度了中期的阶段，肉牛的瘤胃已基本上建立起了适应高蛋白高能量的生理特征，另一特点是牛的体重逐渐增大，采食量较高。 育肥后期的营养需要 这个时期脂肪沉积加强，应调整日粮的能量和蛋白质比例，增加日粮中的能量饲料，日粮蛋白质含量为10%，育肥牛的增重主要依靠这阶段，干物质的采食量量达到10kg，精料日喂量应在5公斤以上。日增重2.5kg左右 ，育肥结束时体重要达到450～550公斤才出栏。 强度育肥模式： 体重 精/粗 CP % 日采食 日增重 前期 200--300 40：60 12--13 中期 300--400 60：40 12 8kg 1.2 后期 400--500 70:30 11 10kg 1.3-1.5 250—500公斤育肥模式 体重 精料比 粗蛋白 250～300公斤 55:45 11% 350～400公斤 75:25 10.8% 450～500公斤 80:20 10% 90天 阶段 天数 精粗比例 过渡期 5 40:60 催肥期 85 85:15 90天 阶段 天数 精粗比例 过渡期 5 40:60 催肥期 85 80:20 100日短期育肥 精粗 精料 40 50:50 2～3kg 30 70:30 4 kg 30 80:20 5～6kg 120天 精粗比 粗蛋白质 前30天 3∶7 12% 中70天 6∶4 11% 后20天 7∶3～8∶2 10% 120天 阶段 时间 日采食 粗蛋白 精/粗 日增重 肥育前期 40天 8kg 12% 60:40 1.2kg 肥育后期 60天 10kg 11% 70:30 1.5kg 180天 阶段 天数 精粗比例 过渡期 5 40:60 催肥中期 7