“六小”行业综合整治工作方案.docx

“六小”行业综合整治工作方案 　　为切实做好我区小餐馆、小理发馆、小洗浴、小店铺、小娱乐场所、小网吧(以下简称“六小”门店)创建国家卫生城市达标工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》和《国家卫生城市标准》等有关规定，在城区和城郊结合部范围内全面开展“六小”行业综合整治活动，特制定本工作方案。 一、指导思想 　　从实践“三个代表”重要思想的高度出发，按照创建卫生文明城市标准和要求，通过对“六小”行业的综合整治活动，改善“六小”行业无证照经营数量多、硬件卫生设施不到位、自身卫生管理差、环境卫生状况不良等现状，提升我区食品、公共场所卫生的管理水平，为创建国家卫生城市、保障人民身体健康、创造卫生的人居环境打下良好的基础。 二、目标任务 　　坚持标本兼治，彻底整治“六小”门店脏、乱、差现象，取缔一???无证照非法经营户，整改一批未达标的“六小”单位，创建一批“六小”行业示范片区。在全面整治的基础上，使“六小”行业基本做到持证经营、卫生设施到位、消毒措施落实、整体卫生管理水平普遍提高，从而创造一个井然有序、整洁舒适的城市环境。 三、整治范围 　　在城区范围内，以人民路、乐育路、新兴路、东风路等城区主要街道为核心，其它大街小巷道、窗口地区、繁华地段、居民小区、城郊结合部为重点，全面开展综合整治活动。 四、组织领导及职责分工 　　“六小”门店整治工作由区工商分局牵头，卫生、公安、文化、环保、城建、环卫、技术监督、国税、地税、物价、经贸等部门配合，区三创办公室负责督导和协调工作。设立联合整治小组：（名单略） 　　整治工作人员由各相关部门、单位抽调。各相关部门要按工作职责和分工协同做好整治工作： 　　工商分局负责对全区“六小”行业的工商执照进行检查和审核，取缔无照经营户，并依据相关法规程序办理食品、公共场所生产经营者的工商登记。 　　卫生局对“六小”单位的卫生硬件设施、软件资料管理和生产经营管理过程中的卫生问题进行监督、指导、督促整改。 　　文体局、公安分局负责对小娱乐场所、小网吧的检查整改，坚决查处无证经营、容留未成年人上网、超时经营及学校周边50米内的经营性网吧。 　　城建局负责对“六小”行业中的违章乱搭乱建、规范“六小”门头牌匾等进行查处。 　　环卫局负责对“六小”行业中的早夜市摊点进行合理规划和规范管理；对店外经营、占道经营行为实施查处和取缔。 　　环保分局负责对居民区“六小”行业的油烟扰民、噪音扰民及明火明灶、使用燃煤等问题进行查处。 　　公安分局负责对“六小”行业中外来人口的管理，对整治过程中的执法工作实施安全保障，维持现场秩序，对妨碍公务行为及时给予制止并严肃处理。负责对所有“六小”门店的消防安全进行检查和整改。 　　国税局、地税局负责对“六小”行业的税务登记证进行检查，对无证经营者进行坚决查处。 　　物价局、经贸局负责对“六小”单位的物价和经营秩序进行检查和查处。 五、整治标准 （一）小餐厅 　　1、开设小餐厅必须依法办理卫生经营许可证，营业执照、税务登记证、从业人员有健康合格证明和卫生知识培训合格证，卫生知识知晓率达90%以上，穿戴洁净工作衣帽，制定出卫生管理制度，证照应悬挂在店堂明显位置； 　　2、开设小餐厅的面积不小于16平方米，操作间厨房使用面积不得小于5平方米，要有三防设施，做到生熟分离，要有2个以上净菜池； 　　3、餐饮具要洗净、消毒、做到一客一用一消毒，有专兼职消毒人员，有餐具保洁柜橱； 　　4、厨房不得有与食品生产加工无关的有毒和个人物品，并保持厨房清洁； 5、存放废弃物的容器要密闭或加盖使用； 　　6、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜类应当与肉类、水产品分池清洗； 　　7、必须远离污染源，距离暴露垃圾堆、公共厕所、粪池等25米以外； 　　8、营业场所内外设置的广告牌匾应醒目美观、统一规范，整洁大方，无残缺，破损，掉字，并与注册登记名称一致； 9、要有安全设施和消防器材。 （二）小理发馆 1、营业面积必须在10平方米以上； 　　2、理发工具应采用消毒柜消毒，要做到“一客一用一消毒”；化妆品标签内容齐全； 　　3、环境整洁，有良好的采光、照明、通排风条件，保持上下水通畅，地面易于冲洗； 　　4、必须依法办理卫生许可证、营业执照和税务登记证，从业人员要有《健康证》，证照应悬挂在店堂明显位置； 5、存放废弃物的容器要密封或加盖使用； 　　6、营业场所内外设置的广告牌匾应健康美观，不得残缺、破损、掉字。 （三）小洗浴 　　1、每日进行卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无痰迹和垃圾； 　　2、设置专用清洗消毒间，配置清洗消毒保洁设施，做到环境整洁，物品分开，标识明显，消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品； 　　3、营业期间加强通风换气，保持室内空气清新，无烟味，异味，机械通风换气设施正