盐藻工厂化养殖技术与产品开发（一）.pdfVIP

第38卷第6期 盐业与化工 2009年 11月 JournalofSaltandChemical Industry 35 盐藻工厂化养殖技术与产品开发 (一) 张俊杰 ，郭连城 ，崔志强。，隋丽英 (1．中盐制盐工程技术研究院，天津 300450；2．中盐国本盐业有限公司，北京 100055) 摘 要： 盐藻是一种光能转化率高、生产繁殖快、适于养殖的单细胞藻。从养殖地域 的选择、藻种的选育、培养介质、室外养殖设施、培养方式、培养条件的控制、敌害防治及采收 等方面对盐藻的工厂化养殖技术做了全面介绍。在产品开发方面，介绍了盐藻粉的营养成分 和氨基酸组成，介绍了盐藻粉软胶囊的三项功能试验结果，试验结果表明盐藻粉具有抗辐射、 调节免疫和抑制肿瘤的作用；还对盐藻胡萝 素的几种产品形式及营养评价做 了简要介绍。 最后，对盐藻S-U化养殖中存在的问题做 了简要讨论，对盐藻胡萝 卜素产业的发展前景做 了 展望。 关键词： 盐藻；工厂化养殖；产品开发 中图分类号：Q949．2 文献标识码：B 文章编号：1673—6850(2009)06—0035—04 DunaliellaFactoryFarmingTechnology andProductDevelopment ZHANGJunjie，GUOLiancheng，CUIZhiqiang，SUILiying (1．SaltResearchInsitute，ChinaNationalSaltIndustryCorp．，Tianjin300450， China；2．GuobenSaltIndustryCorporation，CNSG，Beijing100055，China) Abstract： Dunaliellaisahighrateoflightenergyconversion，productionandbreedingfast， suitableforsingle—cellalgaefarming．Inthispaper，thechoiceofbreedingarea，algalspeciesse— lection，culturemedia，outdoorbreedingfacilities，trainingmethods，cultureconditionsofthecon— trolofpredatorsintermsofpreventionandharvestingalgaesaltfactoryfarmingtechnoloyg todoa comprehensiveintroduction．In productdevelopment，describesthedunaliellapowdernutritional compositionandaminoacidcomposition，introduceddunaliellapowdersoftcapsulesthreefunctional testresults，experimentalresultsshow thatdunaliellapowderwitllanti—radiation．regulatetherole ofimmunityand inhibittumor．Alsodunaleuacraotenefomr andnutritionalevaluationofseveral productsmadeabriefintroduction．Finally，problemsinfactoryfarminghasdoneabriefdiscussion