猪肉品质遗传改良PPT.pptVIP

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2018-01-21 发布于江苏
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猪肉品质遗传改良PPT

猪肉品质遗传改良;针对的产业问题;核心技术与实施内容 ;1、重要肉质性状的标准化评估技术;;2、猪几个主要肉质特性遗传机制的遗传基础研究;;② 决定主要肉质性状重要功能基因的验证及其基因调控网络分析: 运用多种技术（Real Time-PCR技术、Western-blot技术）对测序和基因芯片试验结果进行验证。 ;根据调控网络，筛选出一些重要节点上的基因。进一步根据其已知的生理功能和现有文献确定候选基因进行单独分析。;荧光定量PCR与基因芯片和结果的相关分析 ;③ 猪肉肌纤维构成与猪肉品质关联性研究：运用多种肌纤维分型技术（组织酶学染色法；针对肌球蛋白重链（Myosin heavy chain isoforms,MyHC）的免疫组化法、ATP激酶（ATPase）染色法和实时RT-PCR法等）实现准确的肌纤维分型。在实现准确地肌纤维分型的基础上，研究肌纤维构成对猪肉品质的影响作用。;;④ 糖原酵解过程的遗传机制及其对猪肉品质的影响研究：以糖酵解过程为重点，研究屠宰后和应激条件下影响猪肉品质的遗传和生理生化机制。;3、优良肉猪的选育与产业化示范技术;;;主要考核指标