第九章其他鱼类养殖PPT.ppt

美国是罗非鱼最大的消费市场，2010年罗非鱼进口总量中72%来自中国，主要是冻罗非鱼片，接下来是台湾、印尼和厄尔瓜多。拉丁美洲的厄尔瓜多、洪都拉斯和哥斯达黎加是新鲜罗非鱼片的主要供货国。 3、进出口贸易 罗非鱼亚洲主产国中的印度尼西亚、菲律宾、马来西亚等，其罗非鱼产品主要是在国内市场销售。 台湾罗非鱼的出口量增长较慢，而在品质方面下了功夫，出口价值增长较快。 欧洲市场罗非鱼的消费量不多，在2010年进口量仅1万多吨，其中近90%来自中国。 莫桑比克罗非鱼 尼罗罗非鱼 台湾“吴郭鱼”原种保育馆 罗非鱼保育柜 条冻罗非鱼 冻罗非鱼片 二、罗非鱼的生物学特性 （一）形态特征 罗非鱼体型侧扁，体披栉鳞，侧线分上下两段。 鳍较大，背鳍有15枚以上的硬棘、软条8-12条，腹鳍硬棘1条、软条5条，臀鳍硬棘3条、软条9-11条，尾鳍后缘平截，略呈弧形不分叉。 体色因种类、环境及其生殖腺发育状况而有不同，有的体表和鳍上呈现黑色斑点或条纹。 （二）生活习性 1、栖息：在水体中、下层 2、温度：是一种热带鱼，生存适温范围在14-38℃，最适水温24-35℃。莫桑比克罗非鱼在水温＜12℃会冻死，其他种类的罗非鱼耐低温能力较强，＜9℃才开始死亡。 3、溶氧：罗非鱼耐低氧能力较强，D.O降至1.5－2毫克/升时仍能正常生长，降至1.0-1.2毫克/升时出现浮头，0.07-0.28毫克/升时窒息死亡。 4、盐度：为广盐性鱼类，在淡水、半咸水中均能正常生活，驯化后可在海水中生活。 5、生长： 罗非鱼生长速度快，特别是尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼。 雌雄个体存在着显著的生长差异。一般雄鱼生长比雌鱼几乎快一倍。 罗非鱼的寿命一般为5-7年，以第一年生长最快。 全长3-5cm的红罗非鱼鱼种，饲养3个月，平均体重可达150克，其中最大的250克，最小的也有100克。 （三）食性 罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类。在幼鱼阶段主要摄食浮游生物；成鱼的食物种类很多，各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等都是摄食对象，也能摄食人工饲料。 （四）、繁殖习性 1、特点：罗非鱼具有性成熟早，产卵周期短，繁殖力强，有亲鱼护卵、护幼的特点，繁殖条件要求低，在各种水体中都能自然繁殖。 2、性成熟年龄：罗非鱼的性成熟年龄随各地年均气温而异。在长江流域莫桑比克罗非鱼仅3个月，尼罗罗非鱼6个月，奥利亚罗非鱼9个月。 3、雌雄鉴别：性成熟后的成鱼在繁殖季节雌雄鱼有明显的体色差别，雄鱼一般有美丽的婚姻色。不仅如此雌雄鱼的生殖器外形也不同，雌鱼生殖突上有3个孔(前孔：肛门，中孔：生殖孔，后孔：排尿孔)，雄鱼仅两个孔(前孔:肛门，后孔:生殖孔)。 4、繁殖季节和类型：分批产卵类型的鱼类，2-6次／年，长江流域一般5月中旬开始产卵，6-7月为产卵盛期。每次产卵时间间融为15-30天。罗非鱼的产卵量因种类和大小而异，一般莫桑比克罗非鱼产卵量较多，体长18-23cm，体重250-300克的雌鱼可产约2000粒卵，而尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼只能产1157-1647粒。 5、繁殖行为 罗非鱼繁殖时要求水温在20℃以上，一般雄鱼先成熟。雄鱼成熟后先挖窝，并在窝中等待雌鱼，雌鱼成熟后将卵产在窝内，并立即含入口中，之后雄鱼排精，雌鱼随之将精液也吸入口中，使精、卵结合。受精卵在雌鱼口腔中发育，在水温25-30℃时需4-5天可孵化出鱼苗，出膜后的幼鱼仍留在雌鱼口内，直至卵黄囊消失、有游泳能力时才离开母体独立生活。 三、养殖品种 1、尼罗罗非鱼（Tilapia nilotica） 1988年湖南湘湖渔场引进尼罗罗非鱼，1992年淡水渔业研究中心引进尼罗罗非鱼，1994年上海水产大学引进 (称吉富鱼)。 养殖优势：个体大，生长快，体色好，规格整齐，抗寒能力较强，起捕率可达70%以上，自交雄鱼占70-75%，与奥利亚罗非鱼杂交雄性率达85-90%。 特征：身体一般呈黄棕色，并随环境和季节而有一定的变化。体侧有9条黑色横条纹，尾鳍上有8条垂直的黑色条纹。臀鳍和尾鳍的边缘呈微红色。 莫桑比克罗非鱼 奥尼罗非鱼 2、奥利亚罗非鱼 也叫金色罗非鱼、蓝罗非鱼、紫金彩鲷等，1983年淡水渔业研究中心引进奥利亚罗非鱼。此鱼引入中国后通过选育，育成了纯种的奥利亚罗非鱼，与尼罗罗非鱼杂交雄性率稳定保持在95%以上。它与尼罗罗非鱼杂交产生奥尼杂交鱼，逐渐替代尼罗罗非鱼，成为主要养殖对象。 形态特征：与尼罗罗非鱼的差异；1、体色：它的体色随年龄而加深，从青紫色带金色光彩，而转为紫褐，2、尾鳍条纹：奥利亚罗非鱼为紫色不垂直的点状条纹，尼罗罗非