第九章-食用菌的病虫害及其防治.pptVIP

3、子实体阶段——死菇 指在无病虫害情况下，子实体变黄、萎缩、停止生长，最后死亡的现象。 主要原因：出菇过密，营养不足；出菇室持续高温高湿，通风不良，氧气不足；覆土层缺水，幼菇无法生长；采菇或其它管理操作不慎，造成机械损伤；或者使用农药不当，产生药害等均可引起子实体死亡。 4、引起生理性病害的环境因素 返回本章 人防工事栽培菇类，静止湿度达到饱和状态，在菌盖上又长出小菇蕾，出现了二次分化现象。 栽培小区温度低于分化所需最低温度 香菇高温型菌株出现“荔枝菇” ，平菇生产瘤盖菇 栽培小区的湿度过大 引起生理 性病害的 环境因素 湿度 (水分) 温度 空气 光照 覆土的 影响 （二）病原病害 ——竞争性杂菌 主要侵染培养料 不直接侵染食用菌 多为腐生性杂菌 有些在外部形态和药物反应上 与食用菌类似 特点 返回本章 木霉 危害 与食用菌争夺水分、养料、氧气 改变培养料pH，分泌毒素 菌丝萎缩 子实体变色、畸形或腐烂 培养料腐烂 导致 主要种类 ⑴非丝状杂菌 细菌：致病子实体；使料变粘、臭、腐烂 酵母：使料发酵，变酸变质。 返回本节 ⑵丝状杂菌 共同特征 前期菌丝都近乎白色 孢子成熟后变呈各色 种类 木霉 食用菌的劲敌，后期呈墨绿色 初期 显微镜下 后期 返回本节 曲霉（黑曲霉及黄曲霉） 黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黄绿色的是黄曲霉。