第4章-食用菌的遗传与育种.pptVIP

第四章　食用菌的遗传与育种 第一节　食用菌的生活史 第二节　遗传变异 第三节　食用菌品种选育 第一节　食用菌的生活史 一、初生菌丝和次生菌丝 二、同宗结合与异宗结合 同宗结合（自交亲合）：由同一孢子萌发的菌丝间能通过自体结合而产生有性孢子，这一自交可育的生殖方式称为同宗结合(homothallism) 。这类真菌占10% 初级同宗结合：由同核菌丝体产生的同宗结合称为初级同宗结合。如粪鬼伞。 次级同宗结合：由异核菌丝体产生的同宗结合称为次级同宗结合。如双孢蘑菇。 异宗结合（自交不育）：必须由不同性别的菌丝接合产生的双核菌丝才具有结实性，可产生有性孢子，这种自交不育的有性生殖方式称为异宗结合(heterothallism) 。约占90%的真菌是异宗结合。如香菇、平菇、木耳、金针菇等。 ①二极性：性别由一对遗传因子Aa控制，只有当两个单核菌丝所带的等位基因不同时才结合形成双核菌丝，产生有性孢子。如木耳、滑菇等，这一类约占35% ②四极性：由两对独立的遗传因子Aa、Bb所决定。减数分裂产生的四个担孢子分属AB、Ab、aB、ab4种类型。占55%，属于四极性的真菌只有同时具有两对等位基因(Aa、Bb)时才能完成有性生殖。如香菇、平菇、金针菇。 研究食用菌菌丝性别的意义 属于同宗结合的菌类，大部分单孢子萌发的菌丝可以形成子实体，可采用单孢子纯菌丝栽培；但属于异宗结合的食用菌单靠单孢子萌发的菌