苏教版选修5 第1节《乙醇 醇类》【最新】.ppt

乙醇 醇类 一、?乙醇的分子结构 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH  【实验和观察】 【结论】 无色有特殊气味的液体 与水以任意比例互溶 易挥发 密度比水小 三、?乙醇的化学性质 1．与活泼金属（K、Na、Mg）反应 【实验】 【小结】 反应类型：置换反应 化学方程式： 断键位置：－O－H 键 与水对比反应缓慢的原因： 乙醇分子中－O－H 键的极性没有水分 子的大，断键相对难。 钠与乙醇和钠与水的反应比较 问题与思考: 根据刚才的实验思考下列问题： 1、钠和乙醇与钠和水反应比较，哪一个更剧烈？ 2、如何检验反应中生成的气体是氢气？ 3、钠和乙醇反应时，乙醇分子中哪个键发生了 断裂？ A、C-H B、C-C C、C-O D、O-H 4、该实验说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH C2H5-OH 2．氧化反应 其他活泼金属如:K、Mg、Al等也能把乙醇羟基中的氢取代出来。 乙醇的催化氧化： 反应机理： H H | | H—C—C—H + CuO | | H O—H 3．脱水反应 分子内脱水（消去反应） 化学方程式： 断键位置：- C – C – H OH 乙醇的脱水反应： H H | | H—C — C—H | | H O H 乙醇的脱水反应： （2）分子间脱水 *4.与氢卤酸的取代反应 乙醇、溴化钠、浓硫酸共热可得到溴 乙烷 化学方程式 断键位置： C-O-H 小结： [思考] 与溴乙烷的水解反应的关系？反应 条件？ 是可逆过程。 溴乙烷的水解反应是在碱性条件下进 行的，而乙醇的取代反应是在酸性条件 下进行的。 *四、无水乙醇的制备 工业酒精：96%、无水酒精：99.5% 工业酒精与新制的生石灰混合，加热 蒸馏。 酒精中是否含水的验证：用无水硫酸 铜是否变蓝 乙醇的用途： 七、?醇类 1．醇的概念 R-OH 2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O ? 多元醇的化学通式 CnH2n+2O2 CnH2n+2O3 3．分类 饱和醇 不饱和醇 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇 6．同分异构体和命名 [思考] C4H10O的同分异构体？ 命名： 选含连有羟基的碳原子为主链，称 “某醇”，并注明羟基的位置 将取代基的名称放在“某醇”的前面 二元醇称为“某二醇” 7．通性⑴与活泼金属反应 [思考] 乙二醇、丙三醇与钠反应的关系式？ 等质量的乙醇、乙二醇和丙三醇与 足量的钠反应，产生氢气最多的是？ ⑵氧化反应 【思考】 哪种醇可以被氧化成醛？ “-CH2－OH” 哪种醇可以被氧化，但产物不是醛？ “-CH－OH” 哪种醇根本不能被氧化？ “-C－OH” 化学式为C4H10O的醇可被氧化成醛的有 A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 ⑶脱水反应 分子内脱水（消去反应） 【思考】 哪种醇不发生消去反应？ 醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢，或者根本有相邻的碳，则不可能发生消去反应。 ☆⑷与氢卤酸的取代反应 【思考】 如何根据取代产物推断醇的结构？ 卤原子的位置即醇的羟基的位置 【练习】 下列各醇不能发生消去反应的是（） A．CH3OH B．C2H5OH C．(CH3)3C－OH D．(CH3)3C－CH2－OH 分子间脱水： 【练习】 有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一 定条件下进行脱水反应，可能生成其它 有机化合物的种数有（ ） A．5 B．6 C．7 D．8 A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1 H2 3/2 H2 2 1 2/3 一元醇 二元醇 三元醇 H2 H2 H2 √ 【思考】 哪种醇发生消去反