淡水养鱼及特种水产.pptVIP

鱼类增养殖学 讲授: 刘文生 2013.8 水产养殖学专业核心课程 鱼类养殖： 池塘养鱼 水库养鱼 湖泊养鱼 稻田养鱼 网箱养鱼 流水养鱼 温泉水养鱼 工厂化养鱼 鱼类养殖： 鱼类增殖： 天然水域鱼类资源繁殖保护 鱼苗、鱼种人工放流 鱼类增养殖学 研究—— 海、淡水经济鱼类的生物学特性， 养殖水域生态环境与鱼类的关系， 鱼类增养殖原理及技术应用的 ——科学  1. 我国养鱼历史有多长? 殷商时代—距今3000多年 农业未现、渔猎先行 渔业是人类最古老的生产方式之一 2. 第一部养鱼著作是谁写? 春秋战国，范蠡 著《养鱼经》 明代， 黄省曾又写《养鱼经》 《养鱼经》 鲤的生活习性 饲养管理 繁殖方法 --------------范蠡 鱼池构造 放养密度 混养办法 投饵施肥 鱼病防治 --------------黄省曾 3. 什么叫四大家鱼？ 青鱼 （黑鲩） 草鱼 （鲩鱼） 鲢鱼 （扁鱼、白鲢） 鳙鱼 （大头、花鲢） “四大家鱼” ： 是中国传统的优良鱼类养殖品种 也属于世界优良的鱼类养殖品种 已有一千多年历史。“四大家鱼”特别是草鱼和鳙鱼传播到世界很多地方，促进了世界养鱼业的发展 　　 4. 鱼类人工繁殖什么时候成功? 1958 年，以钟麟为主要的科研工作者 突破鲢鱼、鳙鱼的人工繁殖 为世界之首创 5. 新中国鱼类养殖成就 淡水鱼总产量： 1950年－－36万t 1959年－－120万t 1976年－－100万t 水产品产量： 1980年－－450万t，世界第三位 （日本1000万t，第一；苏联950万t, 第二） 1985年－－700万t 1989年－－1150万t，居世界首位 1990年－－1200万t 5. 新中国鱼类养殖成就 水产品产量： 1999年－－4000万t 1950年－－36万t （50年前－100多倍） 2011年－－ 5611万t 2012年－－5900万t 5. 新中国鱼类养殖成就 1999年水产品结构： 淡水养殖－－1400万t 海水养殖－－ 850万t 淡水捕捞－－230万t 海洋捕捞－－1500万t 5. 新中国鱼类养殖成就 养捕比例： 1980年－－30 ﹕70 1999年－－57 ﹕43 5. 新中国鱼类养殖成就 水：养鱼水质 种：鱼苗鱼种 饵：养鱼饵料 混：鱼类混养 密：放养密度 轮：轮捕轮放 防：鱼病防治 管：科学管理 6. 什么叫“八字精养法”？ 7. 目前养鱼存在的问题？ 水源污染，品质下降 种质退化，技推不足 病害严重，防治滞后 门槛偏低，出口障碍 信息不灵，风险增大 鱼类增养殖业展望 通过生物技术培育鱼类新品种 保持水生生物多样性 缩短养殖周期，提高鱼产品品质 建立健康养殖新工艺，生产绿色食品 配套节水型、生态型养殖设施 降低劳动强度，促进养殖自动化 休闲渔业与传统渔业并进 “养鱼四化” 园林化—环境 工厂化—设施 规模化—生产 企业化—管理 家鱼人工繁殖课题组成员于1958年秋赴京传经在天安门前留影 钟麟先生 1915.10.29-1996.03.16 珠江水产研究所、南海水产研究所早期的主要发起、创办人、开拓者 ?????????????????????????????????????????????????? 流水网箱孵化 ?????????????????????????????????????????????????? 家鱼人工繁殖所使用的工具和催产剂 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 传统的鱼苗装捞设置， 一排可并联多个装捞箩 钟麟先生运用生态学和生理学原理，指导课题组采用模拟生态方法，适时施加流水刺激，科学地培育亲鱼，使池养鲢、鳙鱼亲鱼充分发育成熟，推翻了亲鱼不能在池养中成熟的“定论”。 继而结合注射催产激素，模拟自然繁殖时所需外源生态条件，施加新鲜流水和异性亲鱼的剌激，诱使亲鱼产卵排精。 1958年6月4日终于取得成功，1万尾鲢鱼和2万尾鳙鱼全人工繁殖仔鱼诞生了。 鱼类养殖业正式开启了种苗人工可控制生产的新时代！