食药局餐饮监管科2015年度述职述评报告.docVIP

食药局餐饮监管科2015年度述职述评报告 食药局餐饮监管科2015年度述职述评报告 餐饮服务食品安全是重大的民生问题，与群众的健康和生命安全息息相关，为进一步提高餐饮安全监管水平，保障人民群众饮食安全，xx区食品药品监管分局创新监管模式，开展便民服务活动，提升餐饮服务规范化管理水平。一、加强制度建设，提高行政许可的效率不断加强行政许可建设，增强服务意识，责任意识，切实加强勤政廉政建设，做到依法行政，规范行政许可，文明优质服务，主动接受群众监督，对前来办事的群众热情接待，着力提高服务质量和行政效能。办理餐饮服务许可证由原来的20个工作日，压缩为10个工作日；取消打证费用；对餐饮服务食品安全监督抽样检测样品进行购买，免除餐饮服务食品安全监督抽样检测费用。二、加强行政许可，按时办结各类行政审批事项严格按照《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定进行许可、审核、登记、备案事项的受理，审核和证件的发放，把好许可证的新证审查，发放，变更，注销关。坚持“首问负责、一次告知、限时办结、超时默认”的原则，开展“许可事项、办理程序、办理依据、申请条件、申报材料、办理结果”的公开。2015年，餐饮监管科共办结服务项目2015余件，其中办理行政审批事项1400余件，办结率100%，接受各类咨询1万余人次，基本实现了群众办事“一站式办结”。三、分类监管，科学监管对各餐饮单位证照取得、经营场所、从业人员及卫生设施状况进行了调查摸底，分类建立监管档案。对设施设备等硬件条件达到《餐饮服务许可标准》的餐饮单位，办理《餐饮服务许可证》，实行许可管理；对达不到餐饮服务许可条件，但是能够保障食品安全、市民生活必需的小餐饮单位实行备案管理；对城区中小学周边的学生小饭桌，依据《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》实行登记管理。截止目前，全区共有餐饮服务单位1445家，其中785家取得了《餐饮服务许可证》，659家取得了《餐饮服务备案证》，43家学生小饭桌实行了登记管理，餐饮服务单位持证率达到98%以上。四、加快推进餐饮服务量化分级管理工作为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，不断提高监管工作效率，在全区推行餐饮服务食品安全量化分级管理制度，对餐饮服务单位进行动态考评和年度考评，并将评定结果以“脸谱”方式向社会公开，强化餐饮单位自律意识。目前，已评定出A级单位44家，B级单位612家，C级单位67家。五、强化从业人员的查体培训为进一步普及食品安全知识，保障餐饮服务环节食品安全,加大了对餐饮服务从业人员食品安全知识培训力度。每年对餐饮服务从业人员进行食品安全法律法规、餐饮安全知识培训和考试，所有岗位人员必须持有效健康证明和培训合格证明上岗。截至目前，餐饮服务从业人员查体培训4159人次，较去年提高了40.41%。六、加大小餐饮整治力度，成效显著在国家卫生城市复审期间，实行错时工作制，对小餐饮进行了重点整顿，摸底排查了1400余家餐饮单位。这期间，办理《餐饮服务许可证》、《餐饮服务备案证》700余个，并在全区1200余家餐饮单位开展了“文明餐桌行动”，城区内小餐饮单位“脏乱差”的局面得到了明显改观。针对农村、农村结合部等区域采取了便民服务，考虑到农村离xx城区较远，餐饮单位办证不方便，我局与乡镇卫生院联系，采取了上门服务的方式，进行集中办证，得到了群众的一致好评。七、加大食品监督抽样力度为及时发现食品安全隐患，切实保障公众饮食安全，不断加大了对餐饮服务环节的原材料、高风险食品及餐饮具的抽检力度。2015年1月-10月已完成抽检餐饮环节食品76批次，对2起抽检不合格的餐饮服务单位已进行了立案查处，并对相关不合格产品进行了及时的控制，防止不合格产品进一步流入市场。八、深入开展餐饮服务环节专项整治首先，定期开展学校、托幼机构食堂和学校周边小饭桌专项检查，对存在问题的单位下达了监督意见书、责令整改通知书，并跟踪整改落实情况。其次，围绕中高考、节假日、夏季易发集体食物中毒季节等重大活动、重要时期，采取驻点监督、菜单备案等形式，切实保障重大活动食品安全。再次，开展了打击添加非食用物质、滥用食品添加剂、不合格肉产品、地沟油、瘦肉精、一次性餐饮具等专项整治活动，查办案件15起，有效净化和规范了餐饮行业经营秩序。九、加大宣传力度，营造良好的社会氛围一是结合日常监督检查，对从业人员进行了现场指导和食品安全应急能力的培训，把执法的过程变成了普法的课堂，营造和谐监管的环境。二是利用“食品安全周”和“进农村、进社区、进企业”，积极开展部门职能、食品安全法律法规和餐饮安全知识等的宣传，广泛征求对餐饮服务监管的意见和建议。三是投资2万余元印制餐饮服务食品安全监管公示栏，在局网站开设食品药品安全专栏，及时发布各类餐饮和药品安全信息。四是专人负责投诉举报热线“12331”