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北方园艺试验研究灵武长枣的介电特性和内在品质的关系郭晓丹张海红周世平章中李海峰宁夏大学农学院宁夏银川摘要以宁夏地方特色农产品灵武长枣为研究对象在货架期间利用测试仪在特征频率下测试了长枣并联等效电容电导阻抗相角复阻抗等电学指标并对与长枣的果皮破裂强度脆度果肉坚实度等物理力学品质指标和水分含量可滴定酸含量可溶性固形物含量等化学品质指标进行了比较分析以筛选出相关性强的特征电学参数在此基础上对电学参数与品质指标的变化规律进行了回归分析以探讨基于介电特性的灵武长枣无损检测品质评价的可行性结果表明灵武长枣的
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北方园艺 （）： 试验研究
２０１４１１ １ ６
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灵武长枣 的介电特性和内在品质的关系
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